Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Konzervované paradajky s mrkvovými vrchmi

Konzervované paradajky s mrkvovými vrchmi

4108

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 172 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 0,9 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 35,6 gr.

Konzervované paradajky s mrkvovými vrchmi

Obsah

Paradajky s mrkvovými vrchmi sú neobvyklou, ale veľmi chutnou prípravou na zimu. Použitie mrkvy spolu so štandardnou sadou korenia a byliniek dodáva konzervovaným paradajkám nielen jedinečnú chuť, ale vyzerá aj veľmi krásne a prezentovateľne. Paradajky s mrkvovými vrchmi si podmania nielen príbuzných, ale aj hostí.

Prísady

Proces varenia

Bobkové listy, klinčeky, olúpané strúčiky cesnaku, čierne korenie, kôprový dáždnik a mrkvové vrchy dajte do sterilizovanej nádoby. Uvedené množstvo prísad je založené na 1 litri obrobku.

Umyté paradajky je potrebné v oblasti stonky prepichnúť špáradlom alebo iným zariadením.

Potom dajte paradajky tesne do nádoby, na vrch - mrkvové vrcholy. Naplňte plechovky paradajok vriacou vodou, prikryte viečkom a nechajte 20 minút zahriať. Po chvíli vychladnutú vodu scedíme.

Pripravte paradajkovú marinádu. Za týmto účelom varte v hrnci potrebné množstvo vody, pridajte soľ a kryštálový cukor. Po varení marinádu varte 2-3 minúty, potom pridajte kyselinu citrónovú. Marinádu držíme v ohni ďalšiu minútu a vypneme plyn.