Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Polievky
  3. ➠ Polievka zo šťovíka bez mäsa
  4. ➠ Konzervovaný šťovík v bankách na zimu

Konzervovaný šťovík v bankách na zimu

0
1160
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 22 kcal
Časti 0,5 l.
Čas varenia 20 minút.
Bielkoviny * 1,5 gr.
Tuky * 0,3 g
Sacharidy* 2,9 gr.
* na 100 gr. výrobok
Konzervovaný šťovík v bankách na zimu
Obsah

Ďalší spôsob zberu šťavy na zimu. Zeleninu umyte, osušte, blanšírujte a zabalte do sterilných pohárov. Takýto polotovar je perfektne uložený v pivnici alebo chladničke. Na jeseň a v zime poslúži ako výborný základ na výrobu zelenej kapustnice.

Porcie - 600 ml. hrubo skončil šťavel.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Vytriedime šťaveľ, odstránime chybné listy, odrežeme hrubé stonky. Zeleninu umývame v tečúcej vode veľmi opatrne, aby sme zmyli všetok piesok. Umytý šťavel položte na čistý uterák a nechajte dobre uschnúť.
krok 2 z 5
Pripravený šťavel nakrájajte na malé kúsky a vložte do hrnca. V oddelenej nádobe zmiešajte soľ a vodu, dobre premiešajte, aby sa kryštály rozpustili. Kastról s bylinkami dáme na sporák, zalejeme soľným roztokom.
krok 3 z 5
Zelenú hmotu premiešajte a priveďte do varu. Nie je potrebné variť: akonáhle sa hmota uvarí, úplne zmení farbu, vyberte panvicu zo sporáka.
krok 4 z 5
Dózy a viečka sterilizujeme akýmkoľvek spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť. Šťaveľ dáme do pripravených pohárov spolu s tekutinou. Zatvoríme viečka.
krok 5 z 5
Otočte poháre na šťave hore dnom a zabaľte ich do teplej prikrývky. Nechajte v tejto polohe vychladnúť. Potom dáme obrobok na uskladnenie do pivnice alebo chladničky.
Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *