Kvas z bieleho chleba
0
6801
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
16 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
18 hodín
Bielkoviny *
0,3 g
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
4,4 gr.
Kvass je zdravý nápoj hasiaci smäd, ktorý je možné pripraviť zo sladu, chleba, suchárov, ovocia a dokonca aj zo zeleniny. Nápoj sa pripravuje kvasením. Odporúčam pripraviť nápoj z bieleho chleba.
Prísady
Proces varenia
Hotové krutóny vyberte z rúry a potom ich dajte na tanier a úplne vychladnite. Vychladnuté krutóny pomelieme pomocou mixéra, mlynčeka na kávu alebo pomocou valčeka. Rozdrvené krutóny vložte do nádoby a zalejte vriacou vodou a nechajte 4 hodiny lúhovať pod pokrievkou. Potom vlejeme droždie a pridáme kryštálový cukor.
Do precedeného kvasu pridajte kolieska citrónu a hrozienka. Dajte kvas do chladničky asi na 3-5 hodín vychladnúť a potom podávajte. Ak máte v pláne takýto kvas neustále pripravovať, nechajte kysnuté cesto. Krekry a kysnuté cesto dáme do nádoby v pomere 1: 1, pridáme trochu kryštálového cukru a zalejeme teplou vodou. Kvass bude pripravený na použitie za 10 hodín.
Užite si to!