Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z brezovej šťavy so sušičkami jabĺk

Kvas z brezovej šťavy so sušičkami jabĺk

0
3235
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 19 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 4 dni
Bielkoviny * 0,1 g
Tuky * gr.
Sacharidy* 4,7 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kvas z brezovej šťavy so sušičkami jabĺk
Obsah

Existuje veľmi jednoduchý recept na výrobu brezového kvasu so sušenými jablkami: šťavu nalejte do suda, pridajte suché jablká, sud zalepte, položte na ľadovec a po 3 mesiacoch bude kvas hotový. Tento recept však v súčasnosti môže používať len málokto. Kvas pripravujeme v plastových fľašiach a tradičné droždie a šťavu nahrádzame sušením jabĺk hrozienkami. Takýto kvas môžete pripraviť kedykoľvek z konzervovanej šťavy, iba domáce.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Čerstvú brezovú šťavu najskôr prepasírujte cez gázu, aby ste ju zbavili drobných úlomkov. Potom nalejte šťavu cez kanvicu do čistých plastových 1,5-litrových fliaš bez toho, aby ste ich naplnili až na vrchol.
krok 2 zo 7
Potom cez zálievku, aby sa nerozliala, pridajte do šťavy pre každú fľašu 2 polievkové lyžice cukru.
krok 3 zo 7
Hrozienka opláchnite, najlepšie tmavé, trochu opláchnite a preložte do fliaš so šťavou.
krok 4 zo 7
Potom dajte kúsky vytvrdené jablkom do fliaš.
krok 5 zo 7
Pridajte do šťavy 2 sušené slivky, aby kvas získal bohatšiu chuť a farbu.
krok 6 zo 7
Fľaše utiahnite zátkami a niekoľkokrát pretraste, aby sa cukor úplne rozpustil. Potom mierne otvorte uzávery a fľaše trochu stlačte, aby ste odstránili vzduch. Potom ich znova pevne utesnite.
krok 7 zo 7
Fľaše s kvasom položte vodorovne na akékoľvek teplé miesto na 4 dni. Počas tejto doby a v dôsledku kvasenia sa z brezovej šťavy stane lahodný kvas so sušičmi jabĺk. Fľaše kvasu preneste do chladničky a pred pitím preceďte na cedidle.
Pite s potešením!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *