Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez bravčovej reďkovky

Lagman bez bravčovej reďkovky

0
1368
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 94,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 3,8 g
Tuky * 7,1 gr.
Sacharidy* 12,7 g
* na 100 gr. výrobok
Lagman bez bravčovej reďkovky
Obsah

Lagman bez reďkovky s bravčovým mäsom sa ukazuje ako veľmi chutný a nemenej bohatý. Domáce rezance s lahodnou omáčkou určite oslovia celú rodinu a ich varenie nie je vôbec ťažké. Voňavé jedlo rýchlo zmizne z tanierov!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Najprv vymiesime cesto. Múku, vodu a soľ preosejte cez sitko v hlbokej nádobe. Všetko dobre premiešajte stierkou a potom rukami. Cesto prikryjeme alobalom, aby nevyschlo a necháme 40 minút kysnúť.
krok 2 zo 14
Začneme variť zeleninu. Mrkvu a cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
krok 3 zo 14
Zemiaky ošúpeme a potom nakrájame na malé kocky.
krok 4 zo 14
Paradajky nakrájame rovnako.
krok 5 zo 14
Papriku očistíme od semien a nakrájame na prúžky.
krok 6 zo 14
Cesnaku sa zbavíme drobivým nožom, môžete ho prejsť aj lisom.
krok 7 zo 14
Bravčové mäso umyjeme, očistíme od žíl a nakrájame na stredne veľké kúsky.
krok 8 zo 14
Zelení sú tiež jemne nasekaní nožom.
krok 9 zo 14
Teraz panvicu namažte rastlinným olejom a rozotrite cibuľu a mrkvu, zeleninu smažte 7 minút. a pridajte k nim korenie a paradajky, nechajte pôsobiť ďalších 5-7 minút a občas premiešajte.
krok 10 zo 14
Bravčové kúsky tiež smažíme oddelene na rastlinnom oleji 10-15 minút. Osolíme, okoreníme a pridáme med, všetko dôkladne premiešame.
krok 11 zo 14
Teraz vezmeme kastról, vložíme do neho kúsky bravčového mäsa, vyprážanú zeleninu a zalejeme vývarom. Zapálime a privedieme k varu. Potom pridajte zemiaky, chmeľ suneli a misku osolte. Znížte teplotu, všetko prikryte a duste 25-30 minút. Za 5 min. pridajte bylinky a cesnak, kým nezmäknú.
krok 12 zo 14
V tejto dobe pripravte rezance. Cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve a nakrájajte na prúžky.
krok 13 zo 14
Vodu prevaríme, osolíme a rezance povaríme asi 10 minút.
krok 14 zo 14
Teraz rozložíme lagmana po častiach a na každé rezance pridáme 2-3 veci skrútené do špirály.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *