Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman s klasickou reďkovkou

Lagman s klasickou reďkovkou

0
1167
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 127 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 6,7 g
Tuky * 7,3 gr.
Sacharidy* 18,1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Lagman s klasickou reďkovkou
Obsah

Laghman je arabské jedlo, z ktorého sa vám zíde. Pikantné, aromatické a lahodne bohaté môže byť podávané ako polievka alebo rezance s omáčkou. Všetko závisí od množstva vývaru a vašej túžby. Klasický recept s hovädzím mäsom a domácimi rezancami. Toto je výborné!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Múku preosejeme do hlbokej misky, pridáme vajíčko, studenú vodu a soľ. Vymiesime husté, elastické cesto. Prikryte fóliou a nechajte pôsobiť 2 hodiny.
krok 2 z 12
V tomto čase pripravíme hovädzie mäso. Nakrájajte ho na malé kúsky a smažte ho na rastlinnom oleji do príjemného začervenania asi 10 minút.
krok 3 z 12
Potom uvaríme zeleninu. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Mrkvu tiež očistíme a potrieme hrubým strúhadlom.
krok 4 z 12
Moja paprika, kôra a nakrájame na kocky.
krok 5 z 12
Zemiaky tiež očistite a nakrájajte na kúsky.
krok 6 z 12
Paradajky umyjeme, odstránime stopky a nakrájame na malé štvorčeky.
krok 7 z 12
Reďkovku pripravte rovnakým spôsobom.
krok 8 z 12
Zelená petržlenová vňať, koriander a kôpor s mojím jemne nasekaným nožom.
krok 9 z 12
Teraz pošleme všetku zeleninu okrem zemiakov na panvicu, premiešame a smažíme na strednom ohni 15 minút.
krok 10 z 12
Potom pridajte vodu, zemiaky, bylinky a korenie podľa chuti. Dusíme asi pol hodinu.
krok 11 z 12
V tejto dobe cesto rozvaľkajte v tenkej vrstve. Nakrájajte na prúžky a varte vo vriacej vode asi 5 minút. kým nebude pripravený.
krok 12 z 12
Cesto stočíme do špirály a dáme do taniera, na vrch dáme hovädzie mäso a zeleninu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *