Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lasagne bez syra

Lasagne bez syra

0
5469
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 136,6 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 4,5 gr.
Tuky * 6,4 gr.
Sacharidy* 17,5 g
* na 100 gr. výrobok
Lasagne bez syra
Obsah

Táto verzia klasického talianskeho jedla je miestom, kde by ste chceli variť lasagne, ale v chladničke nie je syr a nemôžete ísť do obchodu. Lasagne bez syra tiež oslovia tých, ktorí syr nejedia vôbec. Je to samozrejme vďaka syru, že lasagne získajú počas pečenia krásnu a chutnú kôrku, ale aj bez nej je toto jedlo celkom dobré na jedlo a dokonca sa ukazuje ako vynikajúce.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Cibuľu a cesnak nakrájame nadrobno.
krok 2 z 11
Mrkvu nastrúhajte na stredne veľkom strúhadle.
krok 3 z 11
Paradajky držte vo vriacej vode 3-5 minút, potom ich ošúpte a rozdrvte v mixéri na pyré (alebo použite hotový paradajkový pretlak z čerstvých paradajok).
krok 4 z 11
Cibuľu, cesnak trochu opražíme na rastlinnom oleji, potom pridáme mrkvu a znova všetko spolu trocha opečieme.
krok 5 z 11
Pridajte mleté ​​mäso na panvicu, všetko spolu duste pod pokrievkou asi 15 minút. Potom k mletému mäsu pridajte paradajky a duste, kým sa z mletého mäsa neodparí polovica tekutiny - vrstva mäsa by nemala byť tekutá, inak pláty lasagní sa pri pečení vkĺznu do nepríjemnej kaše.
krok 6 z 11
Urobte bešamelovú omáčku. Za týmto účelom rozpustite maslo v hrnci, ale nepriveďte ho do varu. Na oleji za občasného miešania trochu opražíme múku.
krok 7 z 11
Postupne do omáčky pridávajte mlieko, priveďte do varu a za občasného miešania varte omáčku do kyslej smotany. Omáčku dochutíme soľou, dochutíme soľou, cesnakom a muškátovým orieškom podľa chuti.
krok 8 z 11
Na obale lasagní si prečítajte, či musíte pláty povariť alebo položiť nasucho do formy. Dno formy vymastíme bešamelovou omáčkou alebo rastlinným olejom, vyložíme lasagne.
krok 9 z 11
Navrch dáme trochu mletého mäsa, zarovnáme.
krok 10 z 11
Mleté mäso zalejeme bešamelovou omáčkou, potom vložíme pláty lasagní, mleté ​​mäso a opäť omáčku. Niekoľkokrát to striedajte. Posledná vrstva je bešamelová omáčka.
krok 11 z 11
Rúru predhrejte na 180-190 stupňov, misku prikryte lasagne alobalom, aby sa pokrm zhora nespálil, pečte do mäkka, čo vám bude trvať asi 35-40 minút. Lasagne pečte bez alobalu posledných 5-7 minút, aby sa z upečenej omáčky vytvorila kôrka. Lasagne necháme na panvici mierne vychladnúť, nakrájame na porcie a podávame.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *