Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lasagne s hubami

Lasagne s hubami

0
1088
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 185,8 kcal
Časti 8 portov.
Čas varenia 100 minút
Bielkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 12 gr.
Sacharidy* 18,8 g
* na 100 gr. výrobok
Lasagne s hubami
Obsah

Lasagne s hubami je aromatické a veľmi chutné jedlo s chutnou naťahujúcou sa syrovou kôrkou. Miska je ideálna na nedeľný rodinný obed alebo večeru. Šťavnaté lasagne s hubami zapôsobia na vašu rodinu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Suché huby zalejte malým množstvom vriacej vody a nechajte v pare, kým úplne nevychladne. Medzitým ošúpeme cibuľu a cesnak a nožom ich nakrájame nadrobno. Šampiňóny ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
krok 2 z 10
Panvicu dobre rozohrejeme, zalejeme potrebným množstvom olivového oleja, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a restujeme do zmäknutia. Potom pridáme nasekaný cesnak a šampiňóny, ochutíme sušeným tymianom a bobkovými listami. Varíme, kým sa hubová šťava neodparí.
krok 3 z 10
Vypustite tekutinu zo suchých húb do samostatnej nádoby, bude vám to stále užitočné. Huby opláchneme a nakrájame nadrobno. Vložíme do panvice a zalejeme hubovým nálevom. Varíme, kým sa väčšina hubového nálevu neodparí.
krok 4 z 10
Pridajte paradajkovú omáčku a zalejte pohárom pitnej vody. Dochutíme soľou a čiernym korením. Premiešame, privedieme k varu a odstavíme z ohňa.
krok 5 z 10
Nalejte mlieko do hrnca alebo hrnca s hrubým dnom. Cibuľu ošúpeme, prekrojíme na polovicu. Vložíme do hrnca, pridáme bobkový list a sušený tymián.
krok 6 z 10
Privedieme k varu a ihneď odstavíme z ohňa. Nechajte lúhovať 15-20 minút. Potom precedíme cez jemné sitko.
krok 7 z 10
Rozohrejeme panvicu, pridáme maslo a rozpustíme. Pridajte pšeničnú múku. Neustále miešajte, smažte niekoľko minút. Za stáleho miešania postupne prilievajte mlieko. Na tento účel je najlepšie použiť metlu.
krok 8 z 10
Ochutíme soľou a korením. Pridajte muškátový oriešok, dôkladne premiešajte. Omáčku varíme na miernom ohni do zhustnutia, asi 5 minút. Odstráňte z tepla. Nastrúhajte tvrdý syr alebo nakrájajte na tenké plátky.
krok 9 z 10
Zapnite rúru, aby sa predhriala. Tretinu hubovej omáčky položte na dno zapekacej misy, navrch rovnomerne rozložte bešamelovú omáčku, rozložte plátky syra a navrch dajte pláty lasagní.
krok 10 z 10
Opakujte vrstvy. Po lyžiciach dajte polovicu hubovej omáčky, jednu tretinu bielej omáčky, polovicu nakrájaného syra a lasagne. Horná vrstva by mala byť biela omáčka a plátky syra.Formu zakryte fóliou a vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov na 40 minút. Potom alobal odstráňte a pečte ďalších 10 minút. Hotové lasagne podávajte po častiach.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *