Lasagne v paradajkovej omáčke
0
3189
Kuchyňa
Taliansky
Obsah kalórií
160,6 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
8,3 gr.
Tuky *
8,8 g
Sacharidy*
16,9 gr.
Lasagne v paradajkovej omáčke sú dosť problematické jedlo, ale čas a úsilie vynaložené na jeho prípravu rozhodne stojí za to. Použitím plátov cesta, ktoré nevyžadujú varenie, môžete skrátiť dobu varenia tohto tradičného talianskeho jedla. Ak také neexistujú, vhodné sú samozrejme aj obyčajné listy, ktoré je potrebné vopred prevariť.
Prísady
Proces varenia
Výsledný paradajkový pretlak osolte podľa chuti, pridajte čierne mleté korenie a nalejte ho do panvice k mäsovo-zeleninovej zmesi. Všetko premiešajte do hladka a duste ďalších desať minút. Nezatvárajte veko, udržiavajte teplotu taniera na strednej intenzite. Po uplynutí určeného času vyberte panvicu zo sporáka.
Niekoľko polievkových lyžíc varenej mäsovej omáčky dajte do formy, v ktorej sa budú lasagne piecť. Distribuujeme ho po obvode formy. Ak používate pláty cesta, ktoré nevyžadujú predvarenie, položte ich suché na omáčku. Ak treba cesto uvariť, urobíme to podľa návodu na obale. Uvarené cesto už poukladáme na omáčku.
Po vrstve plátov znova poukladáme paradajkovo-mäsovú omáčku a prikryjeme ju vrstvou cesta. Použijeme teda celý počet plátov cesta a celý objem paradajkovej a mäsovej plnky. Snažíme sa lasagne rovnomerne vrstviť. Nezabudnite okraje lasagní úplne natrieť plnkou, inak sa môžu pri pečení ukázať ako príliš suché.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Dajte lasagne na strednú úroveň a pečte štyridsať minút.Aby ste dosiahli rovnomerné pečenie a šťavnatosť lasagní, odporúčame prvú pol hodinu formu prikryť fóliou lesklou stranou dovnútra. Ku koncu pečenia alobal odstráňte a pokračujte v pečení nádoby otvorenej tak, aby kôrka zhnedla. Hotové lasagne vyberieme z rúry a podávame na stole priamo vo forme. Podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami.
Dobrú chuť!