Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cuketové lečo so slamkami

Cuketové lečo so slamkami

2484

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 48,1 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,7 g

Obsah

Mnoho ľudí varí lečo, cuketu naseká čo najviac, alebo ich dokonca prekrúca cez mlynček na mäso. A pokúšate sa nakrájať cuketu na prúžky, takto sa zelenina cíti lepšie. Cuketu potom navyše možno použiť do polievok, omáčok atď.

Prísady

Cuketa 3 kg Chilli 1 počítač. Paprika (Červená) 5 kusov. Cesnak 2 ks Zeleninový olej 250 ml. Kryštálový cukor 200 gr. Stolový ocot 9% 125 ml. Soľ 2 lyžice Čerstvé paradajky 400 gr.

Proces varenia

Cuketu umyjeme a ošúpeme. Ak je cuketa mladá, semená nie je potrebné odstraňovať. Cuketu nakrájajte na prúžky, vložte do hlbokého hrnca.

Papriky, olúpané zo semien, cesnaku, paradajok a čili, pomelíme na mlynčeku na mäso. Ak nie sú žiadne paradajky, môžu byť nahradené paradajkovým pretlakom v rovnakom množstve. Rolovanú zeleninu pridajte k cukete.

Nalejte cukor, pridajte ocot, rastlinný olej a soľ. Zmiešať. Nechajte 1 hodinu odstáť, aby získalo viac šťavy. Rozpálime a za občasného miešania varíme 40 minút.

Nalejte do sterilných pohárov, zrolujte. Poháre otočte hore dnom, zabaľte do niečoho teplého a nechajte úplne vychladnúť. Vezmite do studeného suterénu a uložte ho tam.

Dobrú chuť!