Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Zelené paradajkové lečo s paradajkovou pastou

Zelené paradajkové lečo s paradajkovou pastou

1527

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 43,2 kcal

Časti 5 l.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 1,3 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 6,1 gr.

Zelené paradajkové lečo s paradajkovou pastou

Obsah

Už ste niekedy vyskúšali lečo zo zelených paradajok? Toto predjedlo sa vyznačuje neobvyklou sladkou a kyslou chuťou. A plátky zelených paradajok, aj po tepelnom ošetrení, zostávajú husté a chrumkavé, čo dodáva tomuto šalátu na originalite.

Prísady

Zelené paradajky 3 kg Mrkva 1,5 KG Cibuľa 1 kg Paprika 1 kg Paradajková omáčka (pikantné) 1 l. Slnečnicový olej 0,5 l. Soľ chuť

Proces varenia

Všetku zeleninu dobre umyte pod studenou vodou. Mrkvu ošúpeme a nastrúhame.

Zelené paradajky nakrájajte na plátky, nezabudnite z nich nakrájať stopky.

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na tenké pol krúžky.

Paprika, odlúpnite priečky a semená, dužinu nakrájajte na tenké prúžky.

Do hrnca nalejte slnečnicový olej a zohrejte ho na strednom ohni. Do hrnca dajte pripravenú zeleninu a pikantnú paradajkovú pastu. Všetky prísady dobre premiešajte, znížte teplotu a za občasného miešania varte 1,5 hodiny. Soľ lecho podľa chuti.

Pripravte si nádobu na lečo. Poháre umyte a sterilizujte, varte viečka. Horúce lečo naaranžujte do pohárov a zrolujte ich pomocou šijacieho stroja. Švy nechajte úplne vychladnúť pri izbovej teplote a potom ich preneste na chladné miesto.

Dobrú chuť!