Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho na zimu bez octu a oleja

Lecho na zimu bez octu a oleja

1530

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 58,1 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 9 gr.

Obsah

Takéto lecho je užitočné v neprítomnosti octu a ďalších kalórií vo forme rastlinného oleja. Zelenina je dusená vo vlastnej šťave, pričom si zachováva pôvodnú chuť a farbu.

Prísady

Čerstvé paradajky 3 kg Paprika 7 ks Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 1 polievková lyžica Cesnak 7 zubov.

Proces varenia

Zeleninu umyte, nadbytočné časti odstráňte vo forme stoniek a škatúľ od semien. Polovicu paradajok nakrájame na pásiky. Papriku nakrájame na pásiky.

Cesnak jemne nakrájajte nožom a pridajte k zelenine. Všetko premiešajte, vložte do hrnca na oheň a priveďte do varu.

Po uvarení dusíme 10 minút. Potom dajte druhú polovicu paradajok a tiež ich nakrájajte na prúžky. Nalejte 1 pohár kryštálového cukru, soľ. Dusíme ešte pol hodinu.

Uložte lečo do sterilizovaných sklenených pohárov, zrolujte a otočte hore dnom pod teplú deku. Polotovary nechajte vychladnúť, preneste do pivnice alebo špajze.

Dobrú chuť!