Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lenivé rolky z mletej morčacej kapusty

Lenivé rolky z mletej morčacej kapusty

0
2310
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 245 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 8,6 gr.
Tuky * 13,5 g
Sacharidy* 25,3 g
* na 100 gr. výrobok
Lenivé rolky z mletej morčacej kapusty
Obsah

Podľa bežnej technológie na prípravu lenivých kapustových kotúčov sa mleté ​​mäso zmieša s nakrájanou kapustou na celkovú hmotnosť. A v tomto recepte navrhujeme varenie a podávanie kapusty oddelene. Kapusta získa iný prízvuk a jemné mleté ​​morčacie kapustové kotúče s ryžou budú hrať novým spôsobom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Ryžu umyjeme, kým nebude čistá voda. Nalejte do hrnca, zalejte vodou a dajte na sporák. Varte do polovice varenia desať až pätnásť minút. Nalejte cedník, nechajte tekutinu úplne vypustiť a vychladnúť.
krok 2 z 8
Cibuľu ošúpeme (1 ks), nakrájame na malé kocky.
krok 3 z 8
V miske vhodnej veľkosti zmiešajte morčacie mäso, nakrájanú cibuľu, chladenú ryžu, vajíčko, papriku, muškátový oriešok a soľ podľa chuti.
krok 4 z 8
Všetky prísady dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna zmes. Malé kúsky mletého mäsa oddeľte mokrými rukami a vytvorte kotlety. Vyvaľkáme ich medzi dlaňami, aby budúce plnené kapustové rolky boli hladké a husté.
krok 5 z 8
Na panvicu nalejte rastlinný olej a dajte na sporák. Olej zohrejeme, kým nie je horúci. Kapustové závitky dáme na panvicu a opekáme na strednej teplote do zlatista zo všetkých strán.
krok 6 z 8
Ošúpeme druhú cibuľu, nakrájanú na tenké polkruhy. Mrkvu tiež ošúpeme a nastrúhame s veľkými otvormi. Sušené paradajky s maslom dajte do hlbokej panvice, dajte na sporák. Kým sa paradajky zahrievajú, položte pripravenú cibuľu a mrkvu. Zmiešame všetky ingrediencie a varíme na priemernej teplote sporáka dve až tri minúty.
krok 7 z 8
Kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na veľké kúsky. Kapustu vložíme do panvice so zeleninou, premiešame, podľa chuti osolíme a okoreníme. Zalejeme smotanou a dusíme, kým kapusta nie je takmer úplne uvarená.
krok 8 z 8
Opečené kapustové kolieska poukladáme na zeleninu, podľa potreby podlejeme vodou, aby tekutina pokryla rezne až do polovice. Dusíme 15-20 minút, kým nie je kapusta úplne uvarená a kým kapustová kôrka nezmäkne. Podávajte horúce plnené kapustové kotúče, posypte nasekanými bylinkami a podľa potreby pridajte kyslú smotanu.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *