Kefírové muffiny so syrom
0
1787
Kuchyňa
Americký
Obsah kalórií
291,5 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
21,7 g
Tuky *
26,8 g
Sacharidy*
44,4 g
Svačinkové muffiny sú skvelé na raňajky a pomôžu, keď potrebujete občerstvenie počas dňa. Krémová, jemná, pórovitá, s chrumkavou kôrkou - každý kus má dokonalú rovnováhu chuti a textúry. Je zaujímavé, že pri použití rôznych druhov syrov môžete získať rôzne odtiene chuti a stupeň „lepivosti“ drobky. Môžete sa „hrať“ vždy, keď miesite cesto na tieto muffiny s novým syrom.
Prísady
Proces varenia
Na syr a vaječnú hmotu preosejeme múku spolu s práškom do pečiva. Ďalej pridajte kryštálový cukor a soľ. Cesto premiešajte vidličkou. V tejto fáze musíte výslednú hmotu energicky premiešať, aby ste rozbili všetky hrudky múky a rovnomerne rozložili prášok do pečiva. Hotové cesto by nemalo byť husté - naleje a konzistenciou pripomína kyslú smotanu.
Príprava jedál na pečenie. Ak sú silikónové, nemusíte ich ničím mazať. Formy z iného materiálu by mali byť namazané malým množstvom rastlinného oleja, aby sa muffiny nelepili na dno a steny. Cesto vyložíme na pripravené formy a naplníme ich tak, aby na vrchu zostal asi jeden centimeter voľného miesta. Počas pečenia cesto mierne zväčší objem a na povrchu vytvorí „čiapočku“.
Rúru predhrejte na teplotu 200 stupňov. Formy s cestom dáme na strednú úroveň už horúcej rúry. Pečenie tvarohových muffinov trvá dvadsať až dvadsaťpäť minút. Je dôležité, aby ste ich nevysušili. Akonáhle muffiny narastú a sú dobre opečené, môžu sa vybrať z rúry. Syrové muffiny môžete podávať v akejkoľvek forme: teplé, teplé alebo studené. Chuť a textúra drobky sa líši pri rôznych teplotných podmienkach - ochutnávame a užívame si!
Dobrú chuť!