Mrazené čučoriedkové muffiny
0
367
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
161,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
80 minút
Bielkoviny *
6,8 g
Tuky *
7,3 gr.
Sacharidy*
34,7 g
Jedná sa o nízkokalorický dezertný recept, ktorý je možné jesť aj pri diéte. Suroviny na to určite nájdete vo vašej kuchyni. Jedná sa o jednoduchú, ľahkú, ale veľmi chutnú pochúťku, ktorá perfektne doplní váš stôl a príjemne prekvapí vašich hostí.
Prísady
Proces varenia
Pred varením vyberte čučoriedky z mrazničky. Bobule nechajte rozmraziť. Keď sa všetok ľad úplne roztopí, vypustite zmes vody / čučoriedkovej šťavy. Bobule niekoľkokrát opláchnite. Na stôl rozložte papierové utierky. Na ne poukladáme čučoriedky. Nechajte ich uschnúť. Uteráky budú absorbovať prebytočnú vlhkosť, ktorá je na povrchu bobúľ.
Prejdeme k príprave cesta. Najprv rozbite kuracie vajce do misky. Pridajte k tomu kefír. Dbajte na to, aby bol čerstvý. Môžete ním nahradiť aj mlieko. Do misky pridajte rastlinný olej. Ak je to žiaduce, môže byť nahradené krémovým. Pomocou mixéra začneme miešať výslednú hmotu. V dôsledku toho by mal byť úplne homogénny. Mixér môžete tiež nahradiť bežnou šľahačkou.
Začneme pripravovať suchú zmes múky, prášku do pečiva a vanilkového cukru. Najprv musíme múku preosiať sitom. Odporúča sa to urobiť niekoľkokrát. Vďaka tomuto kroku bude múka nasýtená kyslíkom, pečivo bude veľmi jemné a nadýchané a cesto bude pórovité a vzdušné. Pridajte do múky, aby sa uvoľnili. Zmes premiešajte. Potom nalejte kryštálový cukor a vanilkový cukor, ktoré dodajú našim vdolkom príjemnú a chutnú arómu. Suchú zmes znova premiešajte.
Do hmoty kefíru, kuracieho vajca a masla začneme pridávať zmes múky, prášku do pečiva a vanilkového cukru. Vykonajte to niekoľkokrát. Cesto dobre premiešajte pravidelnou lyžicou po každom pridaní. V tomto prípade je lepšie nepoužívať mixér. Cesto premiešajte do hladka. V dôsledku toho by to malo byť trochu tekuté. Čučoriedky vopred zmiešajte s lyžicou škrobu. S čerstvými bobuľami to nemusíte robiť. Pridajte ich do cesta. Premiešajte ju zadnou stranou lyžice, aby ste nepoškodili ovocie.
Na pečenie muffinov môžete použiť silikónovú alebo kovovú formu. Silikónovú formu nie je potrebné mazať. Ide dobre s pečením. Cesto rozotrieme po forme. Vložíme do rúry, ktorú musíme predhriať na 180 stupňov. Muffiny pečte 30-40 minút. Starostlivo sledujte stupeň ich pripravenosti a kontrolujte ho bežným špáradlom. Nezanechá viditeľné stopy na povrchu košíčkov. Signál, že sú pripravení, bude na ich vrchole zlatohnedá kôrka.
Muffiny vyberieme z rúry a preložíme na tanier.Môžete ich ozdobiť čerstvými bobuľami, ako sú čučoriedky, jahody, maliny, čokoláda alebo práškový cukor. Muffiny budú vynikajúcim občerstvením a dezertom na slávnostnom stole. Môžu byť doplnené čajom alebo sladkým kakaom. Je nemožné skladovať vdolky dlho, pretože rýchlo zatuchnú. Tento dezert by ste preto mali jesť bezprostredne po príprave. Hneď by ste mali vyskúšať recept na toto jednoduché, ale chutné jedlo. Veľa štastia!