Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Mierne osolené uhorky okamžite v horúcej vode

Mierne osolené uhorky okamžite v horúcej vode

0
3577
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 18,7 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 1 d.
Bielkoviny * 1 gr.
Tuky * 0,2 g
Sacharidy* 3,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Mierne osolené uhorky okamžite v horúcej vode
Obsah

Solenie uhoriek v horúcej vode urýchľuje proces solenia, pomáha koreninám a soli preniknúť hlbšie do plodov. Listy chrenu dodajú uhorkám chrumkavosť, môžete ich dať viac.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Uhorky umyte, potom znova zalejte studenou vodou a nechajte 2 hodiny odstáť. To dodá ovociu pevnosť.
krok 2 z 8
Cesnak ošúpeme, papriku nakrájame na kolieska, koreň chrenu ošúpeme a tiež nakrájame na malé kúsky.
krok 3 z 8
Dno panvice prikryte korením a bylinkami.
krok 4 z 8
Na vrch poukladáme hrubú vrstvu uhoriek.
krok 5 z 8
Uhorky prikryte druhou časťou korenia.
krok 6 z 8
Uhorky opäť poukladáme a všetko zalejeme horúcou soľankou. Soľanku pripravíte nasledovne: vodu zohrejte do varu, vypnite a rozpustite v nej soľ. Nálev by mal uhorky úplne zakryť.
krok 7 z 8
Na uhorky dajte ešte niekoľko listov chrenu.
krok 8 z 8
Uhorky nechajte jeden deň marinovať v chladničke. Podobným spôsobom môžete uhorky variť v studenom náleve, ale potom ich budete musieť držať v hrnci, kým nie sú varené 3 celé dni.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *