Mannik na kefire s čučoriedkami
0
1609
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
260,4 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
4,7 gr.
Tuky *
17 gr.
Sacharidy*
44 gr.
Čučoriedky sú veľmi cenné pre vitamíny a mikroelementy, ktoré obsahujú. Stojí za to zaradiť ho do svojho denného menu tak často, ako je to možné. Pridanie tejto farebnej bobule do pečiva nielenže prinesie pridanú hodnotu, ale tiež výrazne zmení konečnú chuť. Na manu podľa tohto receptu môžete použiť čerstvé čučoriedky aj mrazené. Pri pridávaní mrazených bobúľ ich nemusíte najskôr rozmrazovať, pretože v tomto prípade pri miešaní s cestom jednoducho stratí svoj tvar.
Prísady
Proces varenia
Nalejte krupicu do veľkej misy a nalejte kefír. Miešajte komponenty šľahačom, kým nezískate homogénnu hmotu, a nechajte desať minút stáť pri izbovej teplote. Potom pridajte vajcia, kryštálový cukor a všetko spolu dôkladne premiešajte metličkou alebo mixérom. Na výslednú hmotu preosejte múku s práškom do pečiva a znova premiešajte, kým nebude úplne homogénna.
Margarín rozpustíme v mikrovlnnej rúre alebo na sporáku do tekutého stavu a vlejeme do cesta, premiešame. Čučoriedky dajte do menšej misky a posypte škrobom. Škrob zabráni tomu, aby sa šťava z bobúľ počas pečenia roztekala po ceste. Aby sa škrob rovnomerne rozložil na čučoriedky, jemne nakloňte misku do rôznych smerov a mierne ňou zatraste. Bobule posypané škrobom vsypeme do pripraveného cesta a lyžicou alebo stierkou jemne premiešame - snažíme sa nepresúvať krehké čučoriedky.
Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Ak je pekáč vyrobený zo silikónu, nemusíte ho mazať. Cesto nalejeme do formy a vložíme do rúry vyhriatej na teplotu 180 stupňov na strednej úrovni. Mannu pečieme zhruba štyridsať minút. Ak existujú pochybnosti o pripravenosti produktu, potom môžete do stredu prilepiť špáradlo - malo by to vyjsť suché, bez stôp mokrého cesta.
Dobrú chuť!