Nakladaná kapusta na 2 hodiny rýchle varenie

0
746
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 100,2 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 145 minút
Bielkoviny * 1,2 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 23,7 g
Nakladaná kapusta na 2 hodiny rýchle varenie

Expresná kapusta je najpresnejší názov tohto predjedla, pretože nakladanie zeleniny tak rýchlo, celkom nedávno, sa nám zdalo nereálne. To je skutočná spása, keď sú hostia už na prahu, a nie je tam nič špeciálne, čo by ste im mohli dopriať. Kapusta sa namočí do horúcej soľanky v priebehu niekoľkých hodín!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Z kapusty odstráňte odumreté listy a zvyšok nakrájajte čo najjemnejšie nožom alebo v kuchynskom robote.
krok 2 zo 7
Papriku nakrájajte na polovicu a odstráňte všetky semienka, potom nakrájajte na tenké prúžky a potom znova na polovicu. Mrkvu ošúpeme a rozotrieme na hrubom alebo strednom strúhadle.
krok 3 zo 7
Cesnak jemne nasekajte alebo ho dajte lisom a pošlite ho na už nakrájanú zeleninu.
krok 4 zo 7
Na prípravu slaného nálevu potrebujeme liter vody, pridáme do nej čerstvo mleté ​​korenie a hrášok, bobkové listy, soľ, kryštálový cukor, zalejeme 10 mililitrami deväťpercentného octu a po varení pokračujeme vo varení 2-3 minúty.
krok 5 zo 7
Mrkvu, kapustu, papriku a cesnak dobre premiešajte a zalejte vriacou marinádou. Lyžicou alebo rozdrvením na zemiakovú kašu dobre rozdrvte, aby soľanka úplne pokryla prísady.
krok 6 zo 7
Na zeleninu dáme tanier, pokrievku alebo doštičku a nastavíme útlak. Nechajte 2 hodiny nakysnúť pri izbovej teplote.
krok 7 zo 7
Po niekoľkých hodinách sa predjedlo môže podávať pri stole, buďte však opatrní, pretože kapusta sa nielen rýchlo varí, ale aj rýchlo sa kazí, pokúste sa jesť všetko za maximálne 3-4 dni. Pred podávaním ochutíme rafinovaným olejom a ozdobíme posekanými bylinkami. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *