Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Nakladané uhorky na plátky

Nakladané uhorky na plátky

9771

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 100,8 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,7 g

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 20 gr.

Obsah

V tejto forme môžete nakladať uhorky, ktoré už prerástli svoje „mladé štádium“ a vo všeobecnosti nie sú vhodné na zber. Príliš veľké „zarastené“ sa však tiež neoplatí používať, pretože sú jednoducho bez chuti. Ale priemerný stupeň zrelosti alebo neskoro zdeformované ovocie užitočne pôjde do podnikania.

Prísady

Proces varenia

Uhorky dôkladne opláchnite tečúcou vodou. Odrežte konce na oboch stranách.

Každú uhorku nakrájajte na kolieska hrubé asi päť milimetrov. Ak sú kruhy príliš tenké, môžu sa zdeformovať. A príliš veľké sú nepríjemné na jedenie.

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké plátky. Nakrájanú cibuľu zmiešajte s plátkami uhorky. Ošúpeme a umyjeme cesnak. Uvedenú zeleninu dôkladne umyjeme a osušíme. Zeleninu a strúčiky cesnaku dajte do pohárov.

Na zeleninu dajte zmes uhoriek a cibule. Dózu je potrebné mierne pretrepať, aby sa zelenina dobre zhutnila. Po naliatí horúcou soľankou uhorky znateľne zmäknú a zmenšia svoj objem, takže ich musíte dať pekne tesne do pohárov. Uhorky v pohári zalejte vriacou vodou a nechajte desať minút odstáť. Potom nalejte vodu z plechoviek do hrnca.