Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ dezerty
  3. ➠ dezerty
  4. ➠ Mrkvové košíčky s vlašskými orechmi

Mrkvové košíčky s vlašskými orechmi

0
858
Kuchyňa Americký
Obsah kalórií 310,9 kcal
Časti 11 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 9,6 gr.
Tuky * 17,2 g
Sacharidy* 61,3 g
* na 100 gr. výrobok
Mrkvové košíčky s vlašskými orechmi
Obsah

Jemné mrkvové košíčky s vlašskými orechmi a sušenými slivkami sú chutné, zdravé a veľmi jednoduché pečivo. Ochutené nádychom muškátového orieška a pomarančovej kôry, ktoré im dodávajú úžasnú arómu, posypané práškovým cukrom, sú vynikajúcou porcovanou možnosťou dezertu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 13
Vlašské orechy ošúpeme a vložíme do suchej panvice, niekoľko minút ich osušíme z oboch strán a odstavíme z ohňa. Sušené slivky umyjeme pod tečúcou teplou vodou. Slivky plníme vychladnutými orechmi.
krok 2 z 13
Vyberte si šťavnatú a sladkú mrkvu do košíčkov. Ošúpeme, opláchneme pod tečúcou vodou, osušíme a potrieme na jemnom strúhadle.
krok 3 z 13
Pomaranč opláchnite, sparte vriacou vodou a osušte uterákom. Potom potrite pomarančovú kôru a opatrne odstráňte iba oranžovú časť.
krok 4 z 13
Pšeničnú múku preosejeme do hlbokej misky, pridáme škoricu, prášok do pečiva a muškátový oriešok.
krok 5 z 13
Vajíčka rozbijeme na izbovú teplotu, oddelíme bielka od žĺtkov a dáme do chladničky.
krok 6 z 13
Potom do vychladnutých žĺtkov pridajte 3 lyžice cukru a vyšľahajte ich na bielok.
krok 7 z 13
Bielkoviny vyberieme z chladničky, pridáme k nim štipku soli a šľaháme, kým sa nevytvorí bujná pena. Potom v procese šľahania postupne pridávajte jednu polievkovú lyžicu cukru a bielky vyšľahajte, kým stabilné vrcholy nebudú.
krok 8 z 13
Do vyšľahaných bielkov, 2 polievkové lyžice, začnite zavádzať žĺtky a primiešajte ich silikónovou stierkou zdola nahor. V dôsledku toho by sme mali dostať vzduchovú hmotu.
krok 9 z 13
Do strúhanej mrkvy pridajte pomarančovú kôru, potom pridajte rastlinný olej (môžete použiť olivový) a dobre premiešajte.
krok 10 z 13
Rozšľahanú vaječnú hmotu dajte na strúhanú mrkvu a rýchlo cesto premiešajte pohybmi nahor, aby sa zrazené vajíčka nevyzrážali.
krok 11 z 13
Muffiny vymastíme rastlinným olejom. Ak máte papierové vložky - vložíme ich do foriem, potom nie je potrebné formy mazať. Do foriem dáme 1 polievkovú lyžicu cesta, potom plnené sušené slivky, potom prikryjeme ďalšou lyžicou cesta. Potom, čo sme všetko cesto rozdelili do foriem, pošleme košíčky na 30-35 minút do rúry predhriatej na 180 stupňov.
krok 12 z 13
Hotové košíčky vyberte z rúry a nechajte ich 15-20 minút vychladnúť.
krok 13 z 13
Potom košíčky vyberieme z foriem a dáme na tanier. Posypeme práškovým cukrom a podávame. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *