Hovädzia khashlama so zemiakmi

Khashlama na pive má zvláštnu arómu a chuť a v kotli na ohni sa to odhaľuje ešte lepšie. A ďalšou pozitívnou stránkou tohto jedla je jeho variabilita, môžete meniť alebo pridávať akékoľvek prísady podľa vašej chuti.

Varenie khashlamy so zemiakmi v pomalom hrnci je dosť jednoduché, stačí variť 2,5 hodiny. Do misky sa nepridáva žiadna tekutina. Mäso je dusené v zeleninovej šťave a získava nádhernú paradajkovú chuť. Varenie hovädzieho mäsa hashlama, pretože obsahuje menej tuku.

Rovnako ako mnohé kaukazské jedlá, ani khashlama nemá jeden správny recept a v rôznych regiónoch sa pripravuje odlišne. V tomto chutnom jedle je veľa mäsa a bohatý mäsový vývar. Zoznam pridanej zeleniny je iný a v ruskej kuchyni sa zemiaky často pridávajú do khashlama. Použitím rôznych korení a korení môžete získať novú chuť pokrmu zakaždým. Keď nie je kotol, môžete toto jedlo variť v hrnci so silným dnom.

Khashlama v arménčine z hovädzieho mäsa a zemiakov bude pre vás veľmi uspokojujúcim a chutným jedlom, ako aj prvým a druhým súčasne. Budeme variť s predbežným vyprážaním mäsa v kotli alebo obyčajnom kohútovi, čo urýchľuje proces varenia. Varenie khashlamy z mladého hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, podľa toho, čo uprednostňujete.

Hovädzia khashlama so zemiakmi a baklažánmi má s týmto tradičným kaukazským jedlom len málo spoločného, ​​napriek tomu je varená a obľúbená pre svoju vynikajúcu chuť a sýtosť. Varíme khashlamu s pivom, vďaka ktorému je hovädzie mäso veľmi mäkké a zelenina si zachováva tvar. Baklažán dodá baklažánu osobitnú chuť. Aby bolo jedlo chutné, položte všetky prísady do vrstiev. Týmto jedlom môžete nakŕmiť veľkú rodinu alebo spoločnosť. Môžete variť vonku aj doma vo svojej kuchyni. Dusíme v kotli.

Arménska khashlama sa líši od ostatných receptov tohto jedla používaním piva. Je to pivo, ktoré dodáva khashlame zvláštnu vôňu a chuť. Mäso je mäkké a krehké a zelenina nestráca svoj tvar. Miska je pripravená v kotli. Podľa tohto receptu môžete arménsku khashlamu variť s pivom vonku aj na elektrickom alebo plynovom sporáku.

Khashlama, ako bohaté a aromatické jedlo, nie je vždy varená so zemiakmi, ale je to on, kto robí jedlo celkom uspokojujúcim. Toto jedlo, ktoré kombinuje prvé a druhé, je ideálne na stolovanie s veľkou rodinou. Aj keď tradícia naznačuje varenie khashlamy z jahňacieho mäsa, jedlo s hovädzím mäsom je tiež vynikajúce. Do misky pridáme pivo, ktoré urýchli proces varenia, a varíme v kotli.

Khashlama, varená v prírode a na ohni, bude vynikajúcou alternatívou k tradičnému grilovaniu. Nie je ťažké ho pripraviť. Väčšinu času strávite dusením pokrmu a stačí len zapáliť palivové drevo, aby khashlama potichu vrel.

Hovädzia khashlama patrí do kategórie hustých kaukazských polievok vyrobených z veľkého množstva mäsa a zeleniny s korením a bylinkami. Khashlama v arménčine je ich množstvo. Miska sa pripravuje v kotli alebo v hrnci s hrubým dnom, aby sa suroviny nepripálili a prakticky vo vlastnej šťave sa na urýchlenie procesu varenia pridá iba malé množstvo piva.

Khashlama, ako tradičné jedlo arménskej kuchyne, môže pripraviť každá žena v domácnosti podľa technológie receptu. Vďaka dlhodobému duseniu mäsa so zeleninou trvá varenie dlho a do jedla sa dáva menej zeleniny ako mäsa. Khashlamu môžete variť v kotli aj v hrnci s hrubým dnom.