Kurča Khashlama

Toto jedlo je rýchle a jednoduché na prípravu. Použitie pita chleba vám umožní nemrhať časom na miesenie cesta. Mleté mäso je možné variť ručne. Kuracie lasagne pečieme so smotanovou mliečnou omáčkou.

Ak chcete pripraviť lahodné a ľahké lasagne - náš recept je vám k dispozícii! Lasagne s mletým kuracím mäsom, šampiňónmi a paradajkami s lahodnou syrovou kôrkou. Namiesto listov lasagní použijeme chlieb pita - ušetrí nám to čas a umožní nám uvariť veľké lasagne v krátkom čase. Lasagne pripravené podľa nášho receptu budú skvelou výdatnou večerou pre veľkú spoločnosť.

Existuje veľa receptov na khashlama; varí sa na ohni a doma. Je to lahodné, zahrievajúce a výživné jedlo, ktoré je niekde medzi polievkou a zeleninovým prívarkom. Podľa svojich preferencií ho môžete variť s rôznymi druhmi mäsa: jahňacie, bravčové, hovädzie alebo kuracie.

Khashlama v arménčine je hustá polievka z jahňacieho, bravčového alebo kuracieho mäsa s množstvom zeleniny. Podávať by sa malo teplé, výdatne posypané čerstvými bylinkami.

Recepty kavkazskej kuchyne potešia svojou prístupnosťou a skvelou chuťou.Na výdatný obed alebo večeru je vhodná khashlama, je to zmes zeleniny a kuracieho mäsa, dusená v hrnci.

Chcete si na večeru uvariť niečo exotické? Potom sa obráťte na arménsku kuchyňu. Kuracie khashlama chutí skvele a má neobvyklý vzhľad. Za pokus to stojí.

Príprava kaukazskej khashlamy je jednoduchá, ale trvá dosť dlho. Je veľmi výhodné, že počas varenia nie je potrebné do misky zasahovať, obracať ju a postupne pridávať niečo. V tomto procese môžete veľmi dobre zapadnúť do multivarkára. Rovnomerne ohrieva prísady zo všetkých strán a neumožňuje odparovanie prírodných štiav z produktov. Výsledkom je, že khashlama je obzvlášť bohatá a aromatická.

Ak porovnáte rôzne recepty na khashlama, všimnete si, že verzia v štýle Čuvash obsahuje menšiu škálu zeleniny. Základom jedla sú zemiaky, mrkva a mäso. V tomto prípade kura. Všetko sa spolu dusí vo vývare, kým nie je úplne mäkké. To, či suroviny pred dusením vyprážate alebo nie, je vec chuti a zvyku. Stojí však za zmienku, že po svetlom hnednutí zložiek je chuťová sýtosť khashlamy znateľne vyššia.

Khashlama je veľmi „pohodlné“ jedlo. Vložte všetky ingrediencie do hrnca, zatvorte veko a pošlite ich na sporák. Potom sa jedlo pripraví „samo“, vo vlastnej šťave, bez pálenia a bez akejkoľvek účasti hostesky. Musíte však byť trpezliví: najmenej hodinu bude čakať, kým bude khashlama pripravená. Odporúčame podávať jedlo bohato posypané bylinkami.

Khashlama, populárna na Kaukaze, je veľmi podobná tomu, čo sme zvyknutí nazývať gulášom. Existujú však ich vlastné charakteristické črty. Po prvé, je to zeleninový vývar - je ho dosť veľa a je veľmi bohatý. Za druhé, je to povinná mäsová zložka, v tomto prípade - kura. Mäso je dusené vo vývare a ukáže sa, že je jemné, topí sa v ústach. Khashlama môže súčasne slúžiť ako prvý aj druhý chod, zatiaľ čo bude dlho poskytovať pocit sýtosti.

Kuracie khashlama sa dá variť nielen doma na sporáku, ale aj v prírode na ohni - bude to ešte chutnejšie. Tento recept nevyžaduje veľa produktov a jedlo je veľmi uspokojivé a aromatické. Varenie khashlamy na ohni môže byť vynikajúcou alternatívou kebabu a úspešne vstúpiť do rodinnej tradície - stačí to vyskúšať raz!

Je veľmi výhodné variť khashlamu v kotli - počas vyprážania je ľahké miešať ingrediencie a môžete si byť istí, že nedôjde k spáleniu. Hrubé steny kotla pomaly prenášajú teplo, čo zaisťuje rovnomerné varenie pokrmu. Aby ste ušetrili čas strávený varením khashlamy, odporúčame pripraviť všetku zeleninu naraz: opláchnite a nakrájajte na kúsky požadovanej veľkosti. Potom už len zostáva ich po vrstvách poskladať do kotla a poslať na uhasenie.

Khashlama sa tradične varí s jahňacím mäsom, ale ak sa vám nepáči tento druh mäsa, potom nikto nezakazuje používať napríklad kura. S vtákom je khashlama jemnejšia a ľahšie stráviteľná. Kuracie mäso sa varí veľmi rýchlo, čo znamená, že na rozdiel od možností s červeným mäsom nebudete musieť jedlo dlho dusiť. Pre charakteristickú chuť pridajte do khashlamy pred dusením pivo a použite tradičné korenie.