Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky na zimu v bulharčine

Uhorky na zimu v bulharčine

3725

Kuchyňa Bulharčina

Obsah kalórií 122,5 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 9 gr.

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 19,5 g

Obsah

Uhorky na zimu v bulharčine milujú mnohé rodiny pre ich harmonickú chuť, užitočnosť a vynikajúce skladovanie za akýchkoľvek podmienok. Bulharské uhorky boli obzvlášť obľúbené v sovietskych časoch, keď bol tento produkt nedostatočný. Ako sa doba zmenila, toto predjedlo má stále svoje čestné miesto pri rodinných večerách a večierkoch.

Prísady

Uhorky 1 kg Cesnak 3 zuby. Kryštálový cukor 6 lyžičiek Soľ 3 lyžičky Francúzska horčica 1 štipka Čierne korenie 0,5 lyžičky Čerešňové listy 2 - 3 ks Listy čiernych ríbezlí 2 - 3 ks Kôprové dáždniky 2 - 3 ks

Proces varenia

Sterilizujte nádobu na uhorky. Uhorky umyte, osušte na kuchynskej utierke.

Vložte čierne korenie, horčičné semienka a náhodne nasekaný cesnak do nádoby. Uhorkám odrežte konce a odrežte ich od jedného konca k zrnám.

Uhorky dajte tesne do nádoby, zalejte vriacou vodou. Nechajte to takto pol hodiny.

V hrnci uvarte vodu s čerešňovými a ríbezľovými listami, kôprové dáždniky. V tejto chvíli vypustite vodu z nádoby s uhorkami a nalejte namiesto nej horúcu marinádu. Nalejte soľ a cukor do nádoby, pridajte ocot. Zrolujte nádobu s uhorkami, ohnite ju hore dnom. Dajte na teplé miesto na jeden deň zabalené do deky. Potom môžete zmeniť usporiadanie na iné miesto. Uhorky na zimu v bulharskom štýle sú perfektne skladované pri izbovej teplote, v zime si môžete naplno vychutnať ich úžasnú chuť.