Rezané uhorky na zimu

1
5995
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 90,5 kcal
Časti 8 l.
Čas varenia 7 dní
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 3,5 gr.
Sacharidy* 24,7 g
Rezané uhorky na zimu

Dnes sa postaráme o prípravy na zimu - budú to nasekané uhorky s petržlenovou vňaťou. Petržlen je veľmi aromatická bylinka, v kombinácii s chrumkavými uhorkami a pikantným cesnakom získame lahodné slané predjedlo, ktoré perfektne doplní váš obed alebo večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 6
Uhorky namočte na 1-2 hodiny do studenej vody. Potom dobre opláchneme a nakrájame na stredne veľké tyčinky, aby bolo vhodné ich vložiť do pohárov.
krok 2 zo 6
Petržlenovú vňať umyjeme, trochu osušíme a nakrájame nadrobno.
krok 3 zo 6
Vložte petržlen do hlbokej nádoby, pridajte soľ, cukor, rastlinný olej, ocot a prevarenú vodu pri izbovej teplote. Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom, pridáme k bylinkám a dobre premiešame.
krok 4 zo 6
Uhorky posielame do nádoby na výslednú marinádu a dobre premiešame. Zakryjeme nádobu a pošleme náš šalát na 4 hodiny do chladničky na marinovanie.
krok 5 zo 6
Po uplynutí času vyberieme šalát, položíme ho na čisté sterilizované poháre a pevne ho stlačíme. Nalejte marinádu do každej nádoby, v ktorej bol marinovaný náš šalát.
krok 6 zo 6
Na sterilizáciu potrebujeme veľkú nádobu, na dno nádoby dajte uterák a vložte naše poháre so šalátom. Nalejte studenú vodu do nádoby tak, aby zakrývala plechovky tesne nad stredom a dajte na stredné teplo. Privedieme k varu a sterilizujeme 10-12 minút. Potom nádoby zatvorte viečkom, prikryte uterákom a nechajte úplne vychladnúť. Potom švy odstránime na chladnom tmavom mieste na uskladnenie. Šalát pripravený. Pred použitím sa odporúča nechať 20-30 minút vychladnúť v chladničke.

Podobné recepty

Komentáre (1) 1

Anna dnes o 13:41
Recept je zaujímavý. Nie je popísané, kedy pridať cukor a maslo. A ako porozumieť 0,75 kúskom cesnaku? :)
Správa stránok
Opravené, vďaka, ale kde ste videli 0,75 cesnaku? Mali sme napísanú 1 hlavu ...

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *