Uhorky na zimu s aspirínom a kyselinou citrónovou
0
7137
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
143 kcal
Časti
4 str.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
0,8 gr.
Tuky *
0,1 g
Sacharidy*
35,3 g
Pre tých, ktorí nepoužívajú kyselinu octovú na konzervovanie uhoriek, chcem odporučiť recept na uhorky s aspirínom a kyselinou citrónovou na zimu. Uhorky pripravené podľa tohto receptu sú veľmi chutné a hodia sa k akémukoľvek teplému jedlu ako občerstvenie.
Prísady
Proces varenia
Pripravte si potrebné ingrediencie. Odmerajte potrebné množstvo kryštálového cukru, soli, nového korenia a čierneho korenia, ako aj klinčekov a cesnaku. Pripravte si listy čiernych ríbezlí, kôprové dáždniky a čerešňové listy. Dózy, v ktorých budete nakladať uhorky, umyte v teplej vode so sódou bikarbónou a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli.
Na dno sterilných pohárov položte predtým umyté listy čiernych ríbezlí, čerešní a kôpru. Cesnak ošúpeme, opláchneme v studenej vode a pridáme do pohárov. Malé uhorky dobre umyte a osušte, potom odrežte konce a pevne ich vložte do pripravených pohárov vo zvislej polohe. Vyberte si malé uhorky, ktoré sa dobre hodia do pohárov, ktoré ste pripravili.
Pripravte soľanku. Nalejte požadované množstvo studenej vody do malého hrnca s hrubým dnom, pridajte soľ a kryštálový cukor, dobre premiešajte. Kastról s obsahom dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Marinádu povarte niekoľko minút, potom vyberte z tepla a nalejte na poháre s uhorkami. Viečka zalejte vriacou vodou alebo ich uvarte a dobre priskrutkujte na horúce nádoby.
Dobrú chuť!