Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorky s aspirínom v litrových nádobách na zimu

Uhorky s aspirínom v litrových nádobách na zimu

6122

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 111,8 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 70 minút

Bielkoviny * 3 gr.

Tuky * 3,9 gr.

Sacharidy* 24,4 g

Uhorky s aspirínom v litrových nádobách na zimu

Obsah

Existuje mnoho rôznych receptov na zber uhoriek na zimu. Chcem sa podeliť o svoj obľúbený recept na nakladané uhorky s aspirínom v litrových nádobách. Uhorky sú chrumkavé s príjemnou soľankou, ktorá je chuťovo vyvážená.

Prísady

Proces varenia

Poháre najskôr dôkladne umyte sódou bikarbónou alebo saponátom. Umyté plechovky sterilizujte v rúre, v mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Koreň chrenu a cesnak ošúpeme, potom opláchneme pod vodou. Na dno sterilných pohárov položte niekoľko kúskov koreňa chrenu a pár strúčikov cesnaku.

Kôprové dáždniky opláchnite pod vodou a potom ich dajte do nádoby.

Pretože budeme používať litrové poháre, vyberte malé uhorky. Dôkladne ich umyte, potom osušte a nakrájajte chvosty.

Naplňte pripravené poháre uhorkami a umiestnite ich čo najtesnejšie.

Vopred pripravte vriacu vodu a naplňte nádoby uhorkami, prikryte viečkami. Nechajte to takto asi 10-15 minút.

Medzitým si pripravte soľanku. Nalejte potrebné množstvo studenej vody do hrnca, pridajte kryštálový cukor, soľ, čierne korenie a nové korenie, ako aj bobkový list. Kastról dajte na stredný oheň a priveďte k varu, potom znížte teplotu a varte soľanku asi 5 minút.

Vypustite vodu z pohárov a potom do každej nádoby pridajte požadované množstvo kyseliny citrónovej a horčičných semien. Tablety aspirínu rozdrvte dvoma lyžicami a jednu pridajte do každej nádoby.

Polievkové poháre nalejte horúcou marinádou.

Zakryte viečkami, zalejte vriacou vodou alebo varte v samostatnom hrnci. Pomocou šmýkačky zrolujte a potom otočte hore dnom a zabaľte do teplej prikrývky alebo uteráka. Nechajte v tejto polohe jeden deň.