Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Klasická okroshka so srvátkou

Klasická okroshka so srvátkou

509

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 106,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 7,7 g

Tuky * 6,7 g

Sacharidy* 5 gr.

Obsah

Srvátka je ideálnym diétnym výrobkom s nízkym obsahom kalórií a množstvom stopových prvkov. Navrhujem variť klasickú okroshku so srvátkou. Sérum si môžete pripraviť sami alebo použiť pripravené.

Prísady

Mliečne sérum 1 l. Uhorky 200 gr. Zemiak 200 gr. Reďkovka 200 gr. Mäso alebo šunka 200 gr. Vajíčko 2 ks Kôpor 1 zväzok Zelená Cibuľa 1 zväzok Soľ 1 lyžička

Proces varenia

Zemiaky najskôr dobre umyte a dajte variť. Privedieme k varu a varíme 20 minút. Kuracie vajcia uvarené natvrdo uvaríme. Zelenú cibuľu a kôpor dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a osušte. Nakrájajte jemne ostrým nožom. Nakrájanú cibuľu dáme do menšej nádoby, posolíme a rozmačkáme na kašu.

Čerstvé uhorky dobre umyte a osušte. Postrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte k strúhanej cibuli.

Reďkovky umyjeme a nakrájame na malé kocky.

Uvarené zemiaky vychladíme a nakrájame na kocky rovnakej veľkosti ako reďkovky.

Šunku alebo varené chudé mäso nakrájajte ako ostatné jedlá.

Pridajte nasekaný kôpor a nakrájanú zelenú cibuľu. Uvarené kuracie vajcia ošúpeme a nakrájame rovnako ako všetky ostatné suroviny. Pošlite do šalátovej misy.