Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Okroshka s kefírom a kvasom

Okroshka s kefírom a kvasom

590

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 107,2 kcal

Časti 10 portov.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 10,5 g

Tuky * 7,6 gr.

Sacharidy* 5,8 gr.

Obsah

Výživná okroshka varená s kvasom a kefírom je bohaté jedlo, ktoré vaša rodina v horúcom dni určite ocení. Príprava jedla nie je vôbec náročná a nezaberie vám veľa času.

Prísady

Proces varenia

Pripravíme si mäsové prísady. Šunku nakrájame na malé kocky.

Hovädzie mäso uvaríme, necháme mierne vychladnúť a tiež nakrájame na kocky.

Uhorku pomelieme. Kôry sa zbaviť nemusíte. Je lepšie zvoliť veľkú zeleninu.

Zemiaky uvaríme vopred a nakrájame na kocky. Je dôležité, aby sa zelenina nerozvarila, kúsky by nemali byť príliš mäkké. V opačnom prípade dostanete kašu.

Uvaríme kuracie vajce. Tiež to pomeľte.

Kuracie filety uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte a nakrájajte na tenké plátky. Môžete ho roztrhnúť rukami.

Zálievka na varenie polievky. Kombinujeme kvas a kefír. Osolíme a premiešame.

Nalejte všetko nakrájané jedlo do dresingu. Vytlačte citrón. Je potrebná približne jedna polievková lyžica šťavy. Nakrájajte zelenú cibuľu a kôpor, pridajte do okroshky.