Domov
➠ Polievky
➠ Prvé jedlo
➠ Okroshka na kvase s klobásou bez zemiakov

Okroshka na kvase s klobásou bez zemiakov

1325

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 110,2 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 25 minút

Bielkoviny * 6 gr.

Tuky * 11 gr.

Sacharidy* 3,6 gr.

Obsah

V horúcom letnom počasí nie je nič chutnejšie a príjemnejšie ako studená okroshka! Okroshka na kvase s klobásou bez zemiakov je nízkokalorická, ale nie menej chutná verzia letnej polievky. Okroshka má nielen lahodnú chuť, je aj zdravá. Doprajte sebe a svojim blízkym osviežujúcu okroshku, pretože v horúcom dni sa stane skutočnou spásou!

Prísady

Polod údená klobása 200 gr. Vajíčko 3 ks Reďkovka 6 ks Uhorky 2 ks Kvass 0,5 l. Kôpor 10 gr. Zelená Cibuľa 10 gr. Petržlen 10 gr. Soľ 0,5 lyžice

Proces varenia

Vajcia uvaríme do mäkka. Potom ich vložíme do studenej vody a ochladíme. Vychladnuté vajíčka treba ošúpať a nakrájať nadrobno.

Polovarenú klobásu nakrájame na malé kocky. Na prípravu okroshky môžete použiť aj varenú klobásu (tu je otázka v požadovanej aróme a chuti hotovej okroshky).

Reďkovky a uhorky poriadne opláchneme, potom nakrájame na malé kocky.

Zelenú cibuľu, kôpor a petržlenovú vňať umyte, nakrájajte. Potom bylinky posypeme soľou a všetko spolu pomelieme, kým nevznikne šťava. To pomôže urobiť okroshku aromatickejšou a zlepšiť jej chuť.