Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Kefírové palacinky ako v škôlke

Kefírové palacinky ako v škôlke

2632

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 199,2 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8,6 gr.

Sacharidy* 41,7 g

Obsah

Vrelo odporúčam použiť môj obľúbený a jednoduchý recept na kefírové palacinky. Takéto palacinky sa podávajú deťom v materskej škole. Ukázalo sa, že sú jemné a vzdušné. Ak máte radi sladké pečivo, zvýšte množstvo kryštálového cukru podľa svojej chuti.

Prísady

Kefír 300 ml. Pšeničná múka 200 gr. Kryštálový cukor 0,5 lyžice Prášok na pečenie 0,5 lyžičky Soľ 1 štipka Zeleninový olej na vyprážanie Vajíčko 1 počítač.

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na kefírové placky. Nalejte kefír do hlbokej nádoby. Pridajte požadované množstvo kryštálového cukru, sódy bikarbóny a soli a rozbite kuracie vajce. Dobre premiešajte dohladka pomocou mixéra alebo šľahača.

Pšeničnú múku preosejte cez jemné sito do oddelenej hlbokej nádoby a potom v niekoľkých krokoch nalejte tekuté prísady.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hladká hmota a hrudky úplne nezmiznú.

Zahrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Potom potrite potrebným množstvom rastlinného oleja. Polievkovou lyžicou cesto jemne položte na krátku vzdialenosť od seba. Keď sú okraje opečené a cesto dobre stuhne, pomocou drevenej stierky palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme do zlatista.

Hotové kefírové palacinky dajte na misku alebo veľký tanier pokrytý obrúskami alebo papierovými utierkami, aby sa absorboval prebytočný olej. Varené palacinky na kefír podávajte ako v materskej škole s obľúbenými omáčkami alebo plnivami - džemom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.