Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Palacinky so srvátkou z tvarohu

Palacinky so srvátkou z tvarohu

987

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 191,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 45 minút

Bielkoviny * 7,6 gr.

Tuky * 7,9 gr.

Sacharidy* 41,5 g

Obsah

S veľkým potešením sa chcem podeliť o neobvykle chutný a ľahko pripraviteľný recept na srvátkové palacinky z tvarohu, ktoré je možné pripraviť na raňajky každý deň. Palacinky sú mimoriadne jemné a vzdušné. Varte a potešte seba a svoju rodinu lahodným a aromatickým pečivom.

Prísady

Mliečne sérum 200 ml. Pšeničná múka 240 gr. Kryštálový cukor 3 lyžice Prášok na pečenie 1 lyžička Soľ 0,5 lyžičky Zeleninový olej 50 ml. Vajíčko 1 počítač.

Proces varenia

Tvarohovú srvátku vyberte z chladničky a mierne ju zohrejte na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Nalejte zahriatu srvátku do hlbokej nádoby. Pridajte požadované množstvo sódy bikarbóny a dôkladne premiešajte, kým nenastane charakteristická penivá reakcia.

Potom rozbite kuracie vajce pri izbovej teplote, pridajte požadované množstvo kryštálového cukru a soli. Dobre premiešajte mixérom alebo šľahačkou, až kým nebude hladký a jednotný. Množstvo kryštálového cukru si upravte sami.

Postupne v niekoľkých krokoch zavádzajte pšeničnú múku, ktorá bola predtým preosiata cez jemné sito.

Cesto dôkladne premiešajte, kým sa nevytvorí homogénna hmota a hrudky úplne nezmiznú, pomocou mixéra alebo šľahača. Nádobu prikryte cestom suchou kuchynskou utierkou alebo utiahnite potravinovou fóliou a nechajte asi 10-15 minút odpočívať pri izbovej teplote.

Zahrejte hlbokú panvicu s hrubým dnom na strednom ohni. Potom nalejte malé množstvo rastlinného oleja. Nastavte oheň na minimum. Naberačkou alebo polievkovou lyžicou položte cesto vo vzájomnej vzdialenosti.

Len čo okraje palaciniek zmenia farbu a cesto zhora mierne zhustne, pomocou dvoch vidličiek alebo stierky palacinky obrátime na druhú stranu a smažíme do zlatista.

Horúce palacinky položte na servírovací tanier. Varené palacinky podávajte s tvarohovou srvátkou k vašim obľúbeným teplým nápojom. Vzduchové palacinky môžeme podľa chuti dochutiť džemom, cukrovinkou, džemom, sirupom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.

Užite si to!