Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Pikantné uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

Pikantné uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

5309

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 11,3 kcal

Časti 5 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 0,1 g

Tuky * 1 gr.

Sacharidy* 2,9 gr.

Pikantné uhorky v paradajkovej omáčke na zimu

Obsah

Receptov na uhorky v paradajkovej omáčke je toľko, že sa vám len tak rozbehnú oči a vy neviete, ktorý si vybrať. Odporúčam vám teda tento úžasný recept na pikantné uhorky v paradajkovej omáčke.

Prísady

Uhorky 2,5 kg Paradajková omáčka 250 ml. Cibuľa 2 ks Cesnak 2 ks Zeleninový olej 100 ml Stolový ocot 9% 100 ml Kryštálový cukor 100 g Soľ 1 polievková lyžica

Proces varenia

Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na chutné a šťavnaté uhorkové občerstvenie. Uhorky dôkladne umyte v studenej tečúcej vode, osušte na kuchynskej utierke, nakrájajte chvosty na oboch stranách a potom nakrájajte na tenké polkruhy. Vložte do hlbokej kovovej nádoby. Cibuľu a cesnak ošúpeme a opláchneme pod studenou vodou,

Ošúpaný cesnak a cibuľu dajte do mixéra a potom nakrájajte. Môžete tiež použiť mlynček na mäso alebo kuchynský robot.

Vložte paradajkovú omáčku do hlbokej nádoby, pridajte rastlinný olej, kryštálový cukor, soľ a ocot. Miešajte do hladka.

Do výslednej hmoty vložte nakrájanú cibuľu a cesnak, dôkladne premiešajte.

Nakrájané uhorky nalejte výslednou pikantnou marinádou.

Dobre premiešajte a dajte na mierny oheň. Priviesť do varu.

Občas premiešajte, občerstvenie varte 7-10 minút. Poháre dôkladne umyte a sterilizujte spôsobom, ktorý vám vyhovuje - v mikrovlnnej rúre, v rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka uvaríme v hrnci alebo zalejeme vriacou vodou.

Sterilné poháre naplňte voňavým pikantným uhorkovým občerstvením v paradajkovej omáčke, prikryte sterilnými viečkami a zrolujte pomocou šijacieho stroja. Otočte horúce poháre s obrobkom hore dnom, zabaľte ho do teplej prikrývky a nechajte v tejto forme, kým úplne nevychladne, asi 12-15 hodín. Potom ho uložte na chladné a tmavé miesto.

Dobrú chuť!