Domov
➠ Koláče
➠ Malinový koláč
➠ Otvorený koláč z krehkého pečiva s malinami

Otvorený koláč z krehkého pečiva s malinami

964

Kuchyňa Svet

Obsah kalórií 137,6 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 30 minút.

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 9 gr.

Sacharidy* 24,5 g

Otvorený koláč z krehkého pečiva s malinami

Obsah

Veľkolepý koláč z krehkého pečiva s jasnou a aromatickou malinovou náplňou. Celé kúzlo takéhoto pečenia je v tenkej vrstve drobivej základne a množstve šťavnatých bobúľ. Výrobok je navrhnutý podľa princípu sušienok: náplň je umiestnená v strede vrstvy cesta a „zhromaždená vo vrecku“.

Prísady

Maliny 2 lyžice Maslo 100 g Kryštálový cukor 3 lyžice Múka 1,5 lyžice Soľ 1 štipka Voda 2 lyžice Vajíčko 1 počítač. Kukuričný škrob 2 lyžičky Zeleninový olej na mazanie

Proces varenia

Maslo vychladíme v chladničke. Maliny umyjeme a osušíme.

Pripravte cesto: v miske zmiešajte múku, maslo a soľ nakrájanú na kúsky. Krájame nožom a drhneme rukami.

Pridajte žĺtok a studenú vodu do strúhanky.

Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom. Dno môžete vyložiť aj naolejovaným pergamenom. Výsledné cesto rozložte rukami do formy pozdĺž dna a po obvode nadvihnite malé strany.