Zeleninový guláš s hubami a cuketou
0
1796
Kuchyňa
Taliansky
Obsah kalórií
93,3 kcal
Časti
4 port.
Čas varenia
90 minút
Bielkoviny *
3,8 g
Tuky *
10,9 g
Sacharidy*
8,1 gr.
Zeleninový guláš je jedlo, ktoré možno podávať nielen ako plnohodnotnú ľahkú večeru alebo obed, ale aj ako prílohu. Recept, ktorý vám predstavíme, nie je klasický, pretože kombinuje niekoľko druhov húb, cukety a zemiakov. Mimochodom, vďaka zemiakom sa jedlo stáva uspokojivejším a vysokokalorickejším. V každom prípade príprava dusených pokrmov neznamená dodržiavanie prísnych pravidiel pre výber prísad: kvalitatívne a kvantitatívne zloženie je možné upraviť na základe ich vlastnej chuti a preferencií.
Prísady
Proces varenia
V prvom rade sa budeme zaoberať prípravou zemiakov. Musí sa umyť, olúpať. Opäť opláchnite, vložte do hrnca a nalejte vodu. Pošleme panvicu do ohňa. Medzitým nakrájame umyté a osušené cukety na kocky. v prípade, že cuketa nie je mladá, odstráňte z nej mäkké jadro so semienkami a odstráňte šupku. Umytú a ošúpanú mrkvu nastrúhame. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky. Všetku nakrájanú zeleninu posielame do predhriatej panvice, naliatej malým množstvom rastlinného oleja.
