Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Zeleninový guláš s tekvicou v pomalom hrnci

Zeleninový guláš s tekvicou v pomalom hrnci

1661

Kuchyňa Francúzsky

Obsah kalórií 39,4 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 1,1 gr.

Tuky * 3,5 gr.

Sacharidy* 6,8 g

Zeleninový guláš s tekvicou v pomalom hrnci

Obsah

Opäť stojíte pred dilemou - čo zdravé si môžete uvariť na obed alebo večeru? Tu je nápoveda - toto je zeleninový guláš! Šťavnatá zelenina ako tekvica, tekvica a paprika dokonale dopĺňa chuť zemiakov. Cesnak a zeler dodávajú zelenine korenie a chuť. Varíme zeleninový guláš v multivarke, ktorý zjednoduší proces varenia rovnomerným zahriatím misky zo všetkých strán a dokonca aj varením zeleniny.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na kocky. Otočte multivark na režim „Stew“ na 35-40 minút, nalejte do misky multivarkára rastlinný olej a vložte cibuľu.

Kým je cibuľa trocha opražená, zemiaky ošúpeme a opláchneme. Nakrájame ho na kocky a pošleme na cibuľu. Zatvoríme veko multivarkára a zeleninu necháme dusiť.

Ak nemáte čerstvú tekvicu, nevadí. Môžete použiť mrazené. Ak je tekvica čerstvá, ošúpeme ju a osiveme a nakrájame na kocky. Po 10 minútach dusenia cibule a zemiakov do nich môžete pridať tekvicu.

Cuketu umyjeme, zbavíme stopky. Naše cukety sú mladé a nebudeme sa odlupovať od pokožky, je stále dosť mäkká. Cuketu nakrájame na kocky. Cuketu pošleme do pomalého hrnca 10 minút po tekvici. Zeleninu premiešame a ďalej dusíme.

Papriku umyjeme, očistíme od semien a stoniek a nakrájame na malé kocky. Papriku posielame aj k zelenine a dobre premiešame.

Cesnak očistíme a umyjeme, nakrájame na tenké kocky. Zeler umyjeme a nakrájame na malé kúsky.

Zeleninu umyjeme, trochu osušíme a nakrájame nadrobno. 5-7 minút pred koncom varenia pridajte do vývaru cesnak, zeler a bylinky, soľ, korenie, dobre premiešajte a nechajte dusiť, kým nezaznie zvukový signál. Potom dusené mäso necháme pod uzavretým vekom ďalších 5-10 minút, aby trochu dosiahlo.