Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Veľkonočný koláč s mliekom v pekárni

Veľkonočný koláč s mliekom v pekárni

499

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 270,5 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 4 hodiny

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 10,5 g

Sacharidy* 45,2 g

Obsah

Aby bola veľkonočná torta chutná a bohatá, musíme cesto miesiť v mlieku. Odporúčame použiť suché droždie. Ako aromatické prísady berieme sušené marhule, hrozienka a píniové oriešky - táto kombinácia dodá cestu sladké tóny, miernu kyslosť a výraznú orieškovú nuansu. Kôra sa ukáže byť vzdušná, pórovitá, kôra je hustá, zlatá. Posledným dotykom je námraza na povrchu.

Prísady

Proces varenia

Do misky nalejte teplé mlieko.

Ďalej pridajte vajíčko. Maslo nakrájajte na kúsky a dajte do misy. Dali sme soľ, vanilín, kryštálový cukor. Sušené marhule a hrozienka umyte v teplej vode a osušte na uteráku. Sušené marhule nakrájame na malé kocky, úmerne k hrozienkam. Nasekané sušené marhule, hrozienka a píniové oriešky nasypeme do misky.

Naukladané suroviny preosejeme pšeničnú múku, zalejeme suchým droždím.

Misku vložíme do pekárne, zatvoríme veko a zvolíme režim „Pečenie“. Hmotnosť - 1000 g, farba kôry - stredná. Stlačíme „Štart“. Výrobca chleba automaticky nastaví dobu miesenia, kysnutia a pečenia výrobku.

Keď zaznie signál, že koláč je pripravený, otvorte veko, vyberte misku a vyberte hotový koláč.

Upečené necháme vychladnúť. Varenie polevy. Za týmto účelom nalejte práškový cukor do misky. Po malých častiach nalejte citrónovú šťavu a všetko premiešajte, kým sa nedosiahne hustá hmota. Výslednou polevou namastíme povrch teplého koláča, hmotu necháme stiecť po okrajoch a vytvoríme charakteristické ozdobné pruhy. Navrch posypeme posýpkou. Koláč skladujeme v uzavretej nádobe, aby bol mäkký.

Dobrú chuť!