Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Veľkonočný koláč s hrozienkami, sušenými marhuľami a kandizovaným ovocím

Veľkonočný koláč s hrozienkami, sušenými marhuľami a kandizovaným ovocím

899

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 186,3 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 4,8 gr.

Tuky * 2,1 gr.

Sacharidy* 40,3 g

Veľkonočný koláč s hrozienkami, sušenými marhuľami a kandizovaným ovocím

Obsah

Kto by odolal chuti voňavého veľkonočného koláča po bohoslužbe počas veľkých sviatkov? Recept nižšie je vhodný pre ženy v domácnosti, ktoré majú pomalý sporák. Kulich varí rýchlejšie v pomalom hrnci, ale ukáže sa, že je taký voňavý a nadýchaný ako pri varení v rúre.

Prísady

Proces varenia

Mlieko je potrebné zahriať, pridať do neho droždie a 2 polievkové lyžice cukru. Túto zmes necháme asi 20 minút na teplom mieste. Čas, keď je zmes pripravená, je vzhľad bublín.

Oddelíme žĺtky od bielkov. Potom musia byť bielky šľahané s cukrom, kým sa nedosiahne nadýchaná pena. Pridajte túto zmes do cesta, kde musíte tiež pridať 1 polievkovú lyžičku. múka. Všetko sa dôkladne premieša a nechá sa 20 minút.

Zvyšný cukor nalejte k žĺtkom a pridajte zmäknuté maslo. Výslednú zmes porazte vidličkou alebo mixérom, aby ste získali homogénnu hmotu.

Po troche čakania pridajte do cesta maslo so žĺtkami a nepoužitú múku. Potom sa hmota miesi, kým sa neprestane lepiť na ruky. Podľa chuti tam dajte kandizované ovocie, hrozienka a sušené marhule. Na miesenie môžete použiť hnetač.

Multivarič namažte olejom a zapnite ho v režime vykurovania. Pridajte tam pripravenú hmotu. Ďalej musíte počkať, kým cesto nezvýši objem 2-3 krát.

Na multivarke zapneme režim „pečenie“ na 1,5 hodiny. Zvukový signál znamená, že čas varenia uplynul, takže po ňom vyberieme veľkonočný koláč z misy.

Aby bol koláč rudý a vyzeral chutne, pripravíme si polevu. Bielka a krupicový cukor vyšľaháme do tuha. Výslednú polevu potrieme vrchom koláča a pridáme cukrársky prášok, ktorý je možné kúpiť takmer v každom obchode alebo na trhu.

Náš veľkonočný koláč je pripravený. Jednoduché, chutné a zdravé!