Veľkonočný koláč so sušienkami Oreo

Na prípravu cesta rozbite vajíčka do misy a pridajte do nich kryštálový a vanilkový cukor. Všetko spolu šľahajte mixérom pri vysokých otáčkach, kým sa nenaučíte ľahkú nadýchanú penu. Ďalej pridajte dobre zmäknuté maslo a znova šľahajte, kým sa nerozpustí. Do výslednej hmoty vložte tvaroh. Samozrejme, čím je tučnejší, tým bude pečivo chutnejšie. Optimálne je použiť výrobok s obsahom tuku 9-12%. Výslednú hmotu stále miešame s tvarohom pomocou mixéra, až kým nie je relatívne homogénna. Ďalej pridajte múku spolu s práškom do pečiva a premiešajte stierkou. V závislosti od suchosti tvarohu a charakteristík konkrétnej múky budete možno potrebovať o niečo viac alebo o niečo menej, ako je uvedené. Zameriavame sa na to, aby sme získali husté, mäkké cesto, ktoré dobre padne do lyžice a drží sa v sklze.

Oreo sušienky s náplňou nahrubo nasekáme nožom. Výslednú drobenku nalejte do pripraveného tvarohového cesta a premiešajte stierkou. Hotové cesto nechajte päť až desať minút pred pečením odstáť.

Potom ho vyložíme na plechy na koláče vymastené rastlinným olejom. Rúru predhrejeme na teplotu 170 stupňov. Koláče vložíme do rúry na strednú úroveň a pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút. Ak je vrch silne opečený a hrozí riziko popálenia, prikryte ho fóliou. Po dokončení pečenia otvorte dvierka rúry a nechajte koláče vo vnútri pätnásť minút.

Na prípravu krému vložíme tvaroh, práškový cukor do vysokej nádoby a zalejeme smotanou. Všetko spolu šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí hustá bujná pena.

Krém vložte do cukrárskeho vrecka a „ružičky“ umiestnite okolo kruhu úplne vychladnutých koláčov.

Umiestnite sušienky Oreo medzi „ruže“.

Hotový koláč podávajte na stole ako celok a nakrájajte na porcie bezprostredne pred použitím, aby rez jemného cesta nestihol vyschnúť.