Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cestoviny Carbonara so slaninou a smotanou - klasický recept

Cestoviny Carbonara so slaninou a smotanou - klasický recept

0
411
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 365,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 30 minút.
Bielkoviny * 19,2 g
Tuky * 31,8 g
Sacharidy* 30 gr.
* na 100 gr. výrobok
Cestoviny Carbonara so slaninou a smotanou - klasický recept
Obsah

Dnes sa chcem podeliť o klasický recept na neuveriteľne chutné a chutné cestoviny Carbonara varené so slaninou a smotanou. O tento recept sa so mnou podelil môj priateľ. Proces prípravy teplého jedla je pomerne jednoduchý a rýchly. Výsledok vás poteší.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Pripravte si všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na výrobu klasickej slaniny a smotany carbonara.
krok 2 z 9
Parmezán nastrúhajte na jemnom strúhadle a vložte do hlbokej nádoby. Namiesto parmezánu je možné použiť akýkoľvek tvrdý syr.
krok 3 z 9
Kuracie vajcia rozdelíme na žĺtky a bielky. Žĺtky dajte do nádoby s nakrájaným syrom a zalejte požadovaným množstvom smotany s akýmkoľvek obsahom tuku. Miešajte do hladka.
krok 4 z 9
Nalejte studenú vodu do veľkého hrnca, dajte oheň a priveďte do varu, osolte a pridajte požadované množstvo tagliatelle. Varte do al dente po dobu uvedenú na obale cestovín. Namiesto tagliatelle je možné použiť akýkoľvek druh cestovín.
krok 5 z 9
Slaninu nakrájame na tenké prúžky. Môžete použiť akúkoľvek slaninu - surovú, tepelne neupravenú alebo údenú.
krok 6 z 9
Panvicu dobre zohrejte na miernom ohni, pridajte malé množstvo olivového oleja, pridajte nakrájanú slaninu a za stáleho miešania zľahka opečte.
krok 7 z 9
Cesnak ošúpeme, opláchneme a nakrájame nožom, pridáme k opraženej slanine. Potom zalejeme omáčkou, ochutíme soľou a korením, premiešame a privedieme k varu.
krok 8 z 9
Uvarené tagliatelle scedíme cez cedník alebo sitko. Hotové cestoviny pošlite na panvicu. Dôkladne premiešajte.
krok 9 z 9
Klasickú karbonaru podávajte so slaninou a smotanou na stole po častiach, ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou alebo inou zelenou.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *