Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Pečienkový koláč na panvici

Pečienkový koláč na panvici

504

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 190 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 8,3 gr.

Tuky * 8 gr.

Sacharidy* 20,7 g

Obsah

Varenie pečeňového koláča na panvici možno považovať za tradičný recept. Doslova za hodinu dostanete chutný, výdatný a bohatý mäsový koláč, ktorý sa môže podávať aj na slávnostnom stole. Toto úžasné jedlo určite vyskúšajte a nebudete ľutovať.

Prísady

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky ingrediencie, ktoré potrebujete na prípravu koláča z pečene. Je lepšie brať pečeň čerstvú, nie mrazenú, pretože čerstvosť pečene priamo ovplyvňuje chuť koláča.

Čerstvú pečeň opláchnite pod tečúcou vodou, odrežte všetky panenské blany a žily a začnite variť mleté mäso z pečene.

Vajcia rozmixujeme na mletú pečeň, pridáme soľ a korenie, zalejeme mliekom. Cesto poriadne premiešame a postupne doň preosejeme múku.

Konzistencia hotového cesta pripomína bežné palacinkové cesto, takže s prípravou pečeňových palaciniek nebudú absolútne žiadne problémy.

Pečienkové placky opečieme z oboch strán do mäkka. Opečte ich na troche oleja na rozpálenej panvici.

Na výrobu náplne do koláča musíte olúpať a nakrájať cibuľu a mrkvu. Na tento účel môžete použiť kuchynský robot alebo nôž a strúhadlo - podľa vlastného uváženia.

Zeleninu opražíme na strednom ohni na panvici s maslom. Zeleninu pravidelne miešajte, aby sa nespálila.

Zostavenie pečeňového koláča je veľmi jednoduché: musíte položiť jednu palacinku, namazať ju zmesou majonézy, horčice a korenia a potom vytvoriť vrstvu cibuľovo-mrkvovej náplne a prikryť ďalšou palacinkou. Tento postup opakujte, kým koláč nezložíte zo všetkých surovín.