Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Pečienkový koláč s mliekom

Pečienkový koláč s mliekom

2948

Kuchyňa Európsky

Obsah kalórií 243,7 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 105 minút

Bielkoviny * 8,2 gr.

Tuky * 14 gr.

Sacharidy* 32 gr.

Obsah

Na pečienkový koláč s prídavkom mlieka je vhodná akákoľvek pečeň: bravčové, kuracie, hovädzie mäso atď. Technológia varenia je taká, že z pečeňového cesta sa nezískavajú pečeňové koláče, ale skôr palacinky, vďaka tomu je chuť pečene v koláči je nevtieravý a samotný výrobok je veľmi jemný.

Prísady

Proces varenia

Pečeň pomelieme v mixéri, osolíme a okoreníme. Pridajte krupicu.

Vajcia rozbijeme na pečeňovú hmotu a všetko znova rozšľaháme mixérom.

Nalejte cesto do širokej misky, pridajte mlieko, 2 lyžice. l. zeleninový olej. Všetko rozšľaháme metličkou alebo vidličkou, aby nezostali žiadne hrudky. Necháme 15 minút odstáť, kým krupica nenapučí.

Panvicu predhrejte na silnom ohni. Pred každou novou palacinkou ju namažte slnečnicovým olejom pomocou silikónovej kefy. Pečte palacinky z pečeňového cesta ako bežné palacinky.

Cesnak alebo ostrý nôž ošúpeme a nakrájame. Majonézu zmiešame s cesnakom. Všetky koláče potrieme tak, že z nich vyklopíme koláč.

Na vrch posypte pečeňový koláč bylinkami, vrch a boky namažte cesnakovo-majonézovou omáčkou. Vyberte koláč a namočte ho do chladničky najmenej na 1 hodinu.

Dobrú chuť!