Pečienkový koláč v pomalom hrnci
0
747
Kuchyňa
Európsky
Obsah kalórií
158,7 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
240 minút
Bielkoviny *
6,4 gr.
Tuky *
11 gr.
Sacharidy*
16,2 g
Pečeňový koláč v pomalom hrnci sa ukáže byť veľmi jemný a textúrou podobný suflé. Tento recept môžete použiť ako klasický, keď do koláča pridáte rôzne náplne. Môžete uvariť koláč z akejkoľvek pečene: bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso. Hotové jedlo krásne ozdobte bylinkami, zeleninou, olivami - a bude to hodné slávnostného stola.
Prísady
Proces varenia
Pečeň umyte a vyberte žlčovody (predtým rozmrazte). Potom ho nakrájajte na stredné kúsky. Cibuľu ošúpeme a tiež nakrájame na kúsky. Kúsky pečene rozdrvte spolu s cibuľou na mlynčeku na mäso alebo v miske mixéra na homogénnu hmotu. Potom k nemu pridajte množstvo vajec, smotany, múky a prášku do pečiva uvedené v recepte.
Kým sa koláč chladí, ošúpeme cibuľu a mrkvu, nakrájame ich na akýkoľvek spôsob. Smažte túto zeleninu v pomalom hrnci na programe „Fry“, kým nie je jemne opečená, a dochuťte soľou a korením podľa svojej chuti. Vyprážanú zeleninu trochu schlaďte. Zostavte koláč umiestnením vyprážanej cibule a mrkvy medzi vrstvy. Vrchnú kôru potrieme omáčkou a ozdobíme podľa vlastnej chuti. Nechajte koláč 2 hodiny namočiť koláče a potom podávajte.
Dobrú chuť!