Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Zelení, kvety, korene
  3. ➠ Rebarborové jedlá
  4. ➠ Rebarborový a krupicový koláč

Rebarborový a krupicový koláč

0
1500
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 194,5 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 50 minút
Bielkoviny * 4,4 gr.
Tuky * 5,7 g
Sacharidy* 39,7 g
* na 100 gr. výrobok
Rebarborový a krupicový koláč
Obsah

Rebarbora v pečení je veľmi príjemná: ide o to, že má jemnú prírodnú kyslosť a jemnú arómu. V kombinácii so sladkým cestom dáva rebarbora dokonalú rovnováhu chuti. Do koláčového cesta pridajte krupicu - táto obilnina miluje vlhkosť a v rebarbore je jej dostatok. Koláč je sypký a šťavnatý. Zapekaciu misku nezabudnite hojne namazať olejom alebo ju prikryte naolejovaným pergamenom, pretože šťavnatá rebarbora môže spôsobiť lepenie cesta.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Na prípravu cesta nalejte krupicu do veľkej misy a naplňte ju jogurtom alebo kefírom. Premiešame a odstavíme. Krupica by mala pred pečením trochu odstáť, aby zmäkla a napučala.
krok 2 z 11
Kým je krupica vylúhovaná, pripravte rebarboru. Stopky dôkladne opláchnite a osušte. Ak je koža rebarbory ​​príliš tvrdá, je lepšie ju odstrániť tak, že ju na jednej strane vyberiete nožom a potiahnete opačným smerom.
krok 3 z 11
Pripravené stonky rebarbory ​​nakrájajte na tenké plátky.
krok 4 z 11
Krupica medzitým dostatočne napučala.
krok 5 z 11
Do krupice nalejte kryštálový cukor, premiešajte.
krok 6 z 11
Do misky s hmotou krupice nalejte vopred preosiatu múku, sódu a znova dôkladne premiešajte.
krok 7 z 11
Nalejte rastlinný olej bez zápachu a premiešajte.
krok 8 z 11
Široký plech alebo plech na pečenie prikryjeme naolejovaným pergamenom alebo dobre vymastíme olejom. Nakrájané stonky rebarbory ​​rozotrieme do tenkej vrstvy. Rebarboru posypeme kryštálovým cukrom.
krok 9 z 11
Pripravené cesto dajte na rebarboru a snažte sa rovnomerne rozložiť vrstvu hmoty po celej forme.
krok 10 z 11
Predhrejte rúru na teplotu 190 stupňov a dajte misku na strednú úroveň. Pečte 30-40 minút do zlatista.
krok 11 z 11
Hotový koláč vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť a vyberieme na servírovaciu misu. Ak bol koláč upečený na plechu, je jednoduchšie ho narezať a potom preniesť kúsky do misky. Pri podávaní posypte koláč práškovým cukrom cez sitko.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *