Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Hovädzie pilaf v kotli na plyn

Hovädzie pilaf v kotli na plyn

997

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 135,2 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 120 minút

Bielkoviny * 6,1 gr.

Tuky * 9,7 g

Sacharidy* 26,6 gr.

Obsah

Hovädzí pilaf môže byť skvelou možnosťou obeda. A môžete si ho uvariť sami doma v kotli. Jahňacie mäso sa tradične používa, odporúčame vziať jemné hovädzie mäso.

Prísady

Proces varenia

Ryžu namočte na pol hodiny do horúcej vody. Hovädzie mäso, cibuľu a mrkvu ošúpeme, umyjeme a nakrájame.

V kotli zohrejte rastlinný olej a cibuľu a mäso opekajte 15 minút.

Potom pridajte mrkvu, soľ a korenie, smažte ďalších 10 minút.

Potom do kotla nalejte vriacu vodu tak, aby voda pokryla obsah o 1,5-2 centimetre. Pridajte hlavu cesnaku, priveďte k varu a znížte teplotu na minimum. Dusíme 15-20 minút.

Potom vyberte cesnak, pridajte umytú ryžu a pridajte vodu. Pilaf privedieme k varu a dusíme, kým ryža neabsorbuje tekutinu.

Keď nezostane takmer žiadna tekutina, zozbierajte ryžu so sklíčkom v strede a utopte v nej hlavu cesnaku. Kotol prikryte pokrievkou a pilaf varte na miernom ohni ďalších 25-30 minút.