Domov
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf s kuracím mäsom a hrozienkami

Pilaf s kuracím mäsom a hrozienkami

1391

Kuchyňa Východná

Obsah kalórií 133,8 kcal

Časti 4 port.

Čas varenia 150 minút

Bielkoviny * 6,3 gr.

Tuky * 5,5 gr.

Sacharidy* 25,9 g

Obsah

Do pilafu sa často pridáva rôzne sušené ovocie, ktoré naštartuje chuť pilafu a dodá mu príjemnú sladkokyslú chuť. V tomto receptúre ste pozvaní variť pilaf z bielej ryže s kuracím mäsom a hrozienkami. Varenie pilafu na panvici. Budete mať jednoduché a chutné jedlo na rodinný obed alebo večeru.

Prísady

Proces varenia

Kuracie prsia dobre opláchneme a nakrájame na malé kúsky. Na panvici rozpustíme maslo a kúsky kuracieho mäsa na ňom opečieme 5-7 minút zo všetkých strán.

Očistite a opláchnite zeleninu na pilaf. Potom nakrájajte cibuľu na malé kocky a mrkvu na tenké prúžky.

Nakrájanú zeleninu preneste na panvicu s kuracím mäsom. Pridajte soľ podľa chuti, miešajte a smažte, kým cibuľa nie je číra.

Hrozienka dajte do samostatnej misky a zalejte vriacou vodou na 10 minút.

Správne množstvo ryže niekoľkokrát dobre opláchnite studenou vodou. Vypustite vodu z hrozienok. Potom do nej preneste umytú ryžu, pridajte lyžicu rastlinného oleja, premiešajte a nechajte ich 30 minút. To sa dá urobiť vopred.

Ryžu s hrozienkami vložíme do panvice k mäsu opečenému so zeleninou. Po lyžičkách rovnomerne naneste na mäso.

Potom ryžu posypeme soľou a korením pilaf a pridáme pažítku, ošúpanú a roztlačenú nožom.

Zahrejte potrebné množstvo vody na pilaf a nalejte s ním obsah panvice. Potom panvicu zatvorte vekom a pilaf varte na miernom ohni 20 minút od začiatku varu.