Pilaf bez mrkvy

Svetlou a uspokojivou pochúťkou pre domáci stôl je pikantný uzbecký pilaf, varený v kačici. Jedlo sa stane vrcholom vášho obedového menu. Potešte svoju rodinu alebo hostí lahodným výrobkom.

Domáci pilaf s kuracím mäsom môžete pripraviť zo zdravého a výživného bulguru. Misku ocenia tí, ktorí sa starajú o svoju stravu a zdravie. Všimnite si výdatného receptu, ktorý spĺňa všetky požiadavky správneho menu.

Azerbajdžanský pilaf má špeciálnu technológiu varenia. Toto jedlo si vyžaduje veľa času a úsilia, a preto je taký pilaf pripravený na slávnostný stôl. Pre pilaf sa kuracie mäso so zeleninou pripravuje oddelene. Ryža sa varí oddelene až do polovice. Z cesta sa pripravujú špeciálne koláče, ktoré sú vyložené dnom riadu na pilaf. Na koláče sa položí ryža a vždy sa pridá šafran. Sušené ovocie sa pripravuje oddelene.

Šťavnatý domáci pilaf je možné pripraviť s prídavkom kuracieho a paradajkového pretlaku. Miska má jasnú arómu a pôvodnú kyslosť. Ideálne riešenie pre veľkú rodinnú večeru.

Pilaf v tekvici je veľmi originálne, neobvyklé a chutné jedlo, ktoré ozdobí slávnostný stôl! Voňavá a drobivá ryža, jemná, šťavnatá tekvica nenechá nikoho ľahostajným! Veľmi chutné!

Sladký pilaf je veľmi chutné a neobvyklé jedlo, ktoré sa bude vašej domácnosti určite páčiť. Varené s jablkami a hrozienkami sa ukazuje nielen úžasne chutné, ale aj zdravé! Len si olíznite prsty!

Sladký pilaf s tekvicou a hrozienkami je veľmi chutné, chutné a uspokojujúce jedlo. Takýto pilaf spestrí domáce menu a príjemne prekvapí domácnosť. Je aromatický a výživný a môžete ho podávať na obed aj na večeru!

Sladký pilaf nepatrí medzi tradičné jedlá a patrí skôr do kategórie kulinárskych experimentov, ale pre chudý stôl a diétne jedlo to bude vynikajúce jedlo. Varenie pilafu so sušenými marhuľami a hrozienkami, vo vývare a v kotli.

Sladký pilaf so sušeným ovocím v pomalom hrnci bude pre vás zdravé a chutné jedlo pre vegetariánsky aj pre diétny stôl a deťom bude chutiť. Ryža sa v nej dobre drobí a sušené ovocie si zachováva arómu a šťavnatosť. Tento pilaf je ochutený akýmkoľvek korením.

Každý vie, že pilaf je lahodné ryžové jedlo s peknými kúskami mäsa, cibule, mrkvy a korenia, ale existuje možnosť sladkého pilafu so sušeným ovocím. V tomto recepte ste pozvaní variť taký pilaf v azerbajdžanskom štýle - s ryžou, sušenými marhuľami, drieňmi, hrozienkami, orieškami, pečenými v chrumkavom pita chlebe, ktorý zachováva tvar a drobivosť sladkého pilafu. Niektoré ženy v domácnosti pripravujú chlieb (kazmag) sami. Pilaf je varený bez mäsa a bude pre vás nádherným jedlom na detskej párty aj na chudom stole.

Sladký pilaf so sušeným ovocím bude zdravým a chutným jedlom pre vašich blízkych. Môžete si vziať akékoľvek sušené ovocie a dokonca pridať čerstvé. Je lepšie brať ryžu s nízkym obsahom škrobu, aby bol pilaf drobivý. Varenie sladkého pilafu v kotli, pričom ho zalejete pita chlebom, ktorý sa upečie s chrumkavou kôrkou.

Ponúkame recept na pilaf pre milovníkov ľahkých jedál. Toto je taká chutná verzia pilafu, ktorá chutí bohato a výživne, ale nepreťažuje žalúdok. Čo nie je alternatívou k nudným cereáliám na raňajky alebo večeru? Deti ocenia toto jedlo. Pokiaľ ide o ryžu, je samozrejme najlepšie použiť dlhozrnný typ, pretože poskytne drobivosť a nebude sa v hotovom pilafe lepiť.Ak však taká ryža nie je k dispozícii, nevadí: obilniny dôkladne opláchnite škrobom a počas predbežného varenia jednoducho zvýšte množstvo vody, aby zrná voľne plávali na panvici.

Existuje mnoho druhov azerbajdžanského pilafu. Vždy ich spája jedna vec - sypká, nadýchaná, drobivá ryža. Na dno kotla, v ktorom sa varí ryža, dáme kazmak - plochý koláč. Pripravíme si ho z ryže, vajec a kefíru. Na konci varenia vytvorí chrumkavú hnedú kôrku, ktorú je možné nakrájať a podávať s drobivým pilafom. Oddelene nechajte namočené sušené ovocie na panvici s maslom - to bude šťavnatý doplnok k pilafu.

Lahodný a neobvyklý pilaf je možné variť s tekvicou ... alebo s tekvicou. Jeho tvar a všestranná chuť dužiny sú ideálne na experimentovanie s prísadami a náplňami. Odporúčame použiť ryžu basmati s hrozienkami a šafranom - pilaf je aromatický, drobivý, nadýchaný a sladký. Pilaf uvedieme do pripravenosti pomocou rúry. Tekvica sa tiež upečie a jej dužina bude perfektná s varenou ryžou.

Prečo neexperimentovať a neuvariť pilaf so sušeným ovocím? Takéto jedlo sa ukáže byť sladké, chuťovo veľmi zaujímavé, celkom uspokojujúce a atraktívne. Sypká ryža s jasnými kúskami ovocia osloví najmä deti. Pri podávaní môže byť pilaf naliaty medom a posypaný orechmi - to prinesie výhody a ďalšie odtiene chuti. Aby sa obilniny nezlepili a nemali drobivú textúru, vezmeme dlhozrnnú ryžu: bielu, dusenú, hnedú - vyberte podľa chuti. Na varenie odporúčame použiť multivarku - výrazne to zjednoduší proces. Ak tam však nie je, dopadne rovnako dobre aj na sporáku.

Aby sa pilaf ukázal ako drobivý, je dôležité pochopiť a dodržať niekoľko bodov. Najprv si musíte vybrať správnu ryžu. Za druhé, stojí za to zaujať zodpovedný prístup k príprave obilnín pred ich vložením do pilafu. Po tretie, je dôležité sledovať podiel ryže a vody, aby ste nedostali vodnatú misku alebo naopak nevysušili tuhé zrná. Tieto body budeme podrobnejšie analyzovať nižšie.

Hneď je potrebné poznamenať, že v hrnci nie je možné uvariť dobrý pilaf, pretože tenké dno a steny týchto jedál neumožňujú použiť vysokú teplotu na rýchle zahriatie misky - ryža sa jednoducho spáli. Všetko sa však zmení, ak je panvica ťažká, hrubostenná a s hustým dnom - v takom jedle je možné pilaf variť ako v kotli, bez strachu z popálenia.

Ženy v domácnosti často varia panvicu na panvici. Je vhodné vopred vyprážať mäso, zeleninu, zmiešať ich s korením a následne pridať ryžu a vodu. Je dôležité, aby mala panvica hrubé dno a tenké strany, aby sa ryža rovnomerne varila a znížilo riziko spálenia ryže.

Kazan je ideálnym jedlom na varenie pilafu. Jeho tvar umožňuje tekutine dobre cirkulovať pozdĺž pilafu zdola nahor, čím sa cereálie rovnomerne naparujú. Ďalším dôležitým detailom sú hrubé steny, ktoré sa dobre zahrievajú, pomaly uvoľňujú teplotu a prakticky eliminujú riziko spálenia ryže.

Pilaf v pomalom hrnci sa pripravuje celkom jednoducho a chuť nie je nižšia ako tradičná verzia v kotli. Takmer každý multivarič má program Pilaf, ktorého teplotný režim sa spravidla mení špeciálne pre vysokokvalitnú prípravu ryže: najskôr silné zahriatie, potom priemerná teplota varenia a konečné dusenie. Výsledkom je nadýchaný, bohatý a mäkký pilaf. V tomto prípade je veľmi dôležité dodržiavať pomery obilnín a kvapaliny, aby sa nedostala kaša, a to nevyhnutné rozpadanie.

Ponúkame varenie tradičného azerbajdžanského pilafu s mäsom a sušeným ovocím. Koláče z cesta sa podávajú aj s pilafom, ktoré sú varené s ryžou a sú šťavnaté. Toto jedlo je neuveriteľne bohaté na chuť: mäso v kombinácii s nadýchanou drobivou ryžou, ploché koláče, korenie a sušené ovocie dodáva jedinečné jedinečné bohatstvo.

Veľkolepý rudý „sud“ s chrumkavou kôrkou a drobivým pilafom vo vnútri - to všetko je o shah -pilaf. Tento spôsob varenia tohto známeho jedla sa výrazne líši od štandardného a robí z pilafu slávnostné a veľkolepé jedlo. V tomto recepte použijeme kuracie mäso: odporúčame použiť kuracie stehná, ale nie prsia. Všetko je jednoduché - prsia sú dosť suché a nedokážu odhaliť pilaf zo svojej najlepšej chuti.

Varenie šáha pilafa v lavashi si bude v kuchyni vyžadovať trocha driny, ale rozhodne stojí za to. Miska zaručuje príjemný kulinársky zážitok a nezabudnuteľnú chuť. Takýto pilaf budeme variť na základe hovädzieho mäsa. Pre šťavnatosť a univerzálnosť chuťových akcentov pridajte hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Pri zdobení pilafu v chlebe pita neľutujeme maslo - dodá veľmi chutnú chrumkavú hnedú kôrku.

Veľmi účinné jedlo, ktoré možno podávať hosťom a prekvapiť aj tých najnáročnejších. Funkciou tohto autorovho receptu je použitie pečených gaštanov - menia textúru pilafu a dodávajú príjemnú špecifickú chuť. Ak nie sú žiadne gaštany, alebo ich nemáte radi, môžete ako alternatívu použiť sušené slivky. Odporúčame podávať taký pilaf bezprostredne po varení, horúci - s teplom, a nakrájaný na porcie priamo na stole.

Pilaf v azerbajdžanskom štýle, pečený v červenej škrupine riedkeho cesta, vyzerá skutočne kráľovsky. Miska ohromí domácich i hostí svojim neobvyklým vzhľadom a lahodným obsahom. Je veľmi dôležité vybrať správnu ryžu pre tento druh pilafu: obilniny musia byť drobivé. Ideálna je ryža basmati. Mäso berieme ako mäsovú zložku a samotný pilaf bude zabalený do cesta filo - kúpite ho v každom hypermarkete.

Kuracie prsia ako naj diétnejšia časť kuracieho mäsa chutia vynikajúco s ryžou a robia z neho vynikajúci pilaf, uvarené v hrncoch vás potešia arómou i bohatosťou chuti. Miska má nízky obsah kalórií a je vhodná ako do diétnej, tak aj detskej výživy.

„Lenivý“ pilaf, varený v pražiacom rukáve, má osobitnú chuť a drobivosť a okrem toho je možné jedlo zaradiť medzi diétne, pretože pilaf sa pripravuje bez vyprážania mäsa so zeleninou a bez rastlinného oleja. Namiesto tradičnej mrkvy a cibule sa odporúča variť ju so zmesou mrazenej zeleniny. Ukazuje sa to veľmi chutné a jednoduché.

Príprava tohto pilafu sa líši od tradičného, ​​pretože vylučuje prípravu zirvaku - pikantného zeleninového vyprážania. Do multivarkovej misy ihneď vložíme všetky ingrediencie: kúsky zeleniny, huby, ryžu, korenie, soľ a vodu. Zatvoríme veko zariadenia, vyberieme program a ideme odpočívať. Zázračný pilaf bude pripravený za hodinu - arómu hotového jedla nemožno s ničím zamieňať.

Docela rýchla verzia rýchleho pilafa. Všetko, čo potrebujete, je zeleninu zľahka orestovať v pomalom hrnci, pridať hotové mäso vo forme dusenia a pridať dobre umytú ryžu. Ochutíme korením, zalejeme vodou a zatvoríme veko prístrojov. O štyridsať minút sa na obed môže podávať výdatné, aromatické jedlo.Malá rada: je vhodné použiť čerstvé paradajky a nenahradiť ich paradajkovou pastou - chuť bude stále odlišná.

Aby ste sa neobťažovali čistením chobotníc, môžete si kúpiť už olúpané alebo dokonca už nakrájané na krúžky. Čas varenia v kuchyni sa výrazne skráti. Pilaf s chobotnicou netrvá dlho, a ak sú morské plody už pripravené, potom ešte rýchlejšie. Na vyprážanie cibule odporúčame použiť olivový olej: dodáva charakteristickú jemnú arómu, ktorá jedlo iba ozdobí.

Arménsky pilaf sa vyznačuje neprítomnosťou mäsa a prítomnosťou sušeného ovocia. Sušené ovocie je navyše možné použiť rôznymi spôsobmi, v závislosti od osobných preferencií a možností, ktoré máte doma. Orechy sa často pridávajú. Nemennou zložkou sú možno hrozienka a samozrejme ryža. Nevyhnutne dlhozrnné, poskytujúce potrebnú drobivosť a vzdušnosť pilafu.

Arménci pripravujú na Veľkú noc sladký pilaf so sušeným ovocím. Kompozícia obsahuje drobivú, "nadýchanú" ryžu, sušené ovocie dusené na masle, orechy a korenie. Miska je veľmi farebná a celkom uspokojivá. Pri varení je dôležité, aby ste maslom nešetrili - poskytuje jemnú sladko -krémovú chuť a jemnosť. V ideálnom prípade by to malo byť ghí.

Je vhodné variť taký pilaf, keď nie je čas, ale je potrebné výdatné jedlo. Najprv pripravíme vyprážanie z cibule, húb a mletého mäsa. Potom pridáme ryžu, vodu a všetko spolu dusíme do mäkka. Ako už bolo povedané, existuje malý trik, ako ušetriť čas. Kým sa pripravuje vyprážanie, môžete ryžu nechať variť a počkať, kým nebude uvarená napoly: bude to trvať desať minút. A napoly pripravené cereálie pridáme k mletému mäsu so zeleninou a za ďalších desať až pätnásť minút všetko uvedieme do plnej pripravenosti.