Pilaf s dlhozrnnou ryžou

Kuchári s dlhými zrnami často oceňujú kulinárskych odborníkov pre ich rýchlu a nenáročnú prípravu. Je z neho chutný drobivý pilaf. Pozrite sa na tento recept na domáce kuracie mäso!

Sypký bravčový pilaf je namiesto tradičného jahňacieho mäsa obľúbený a žiadaný v mnohých rodinách, pretože bravčové mäso sa varí rýchlejšie a chutí ako baránok. Je pripravený na večeru aj na slávnostný stôl. Aby bol pilaf drobivý, je dôležité vybrať si kvalitnú ryžu a urobiť správny pomer obilnín a vody. Varenie pilafu v kotli na sporáku.

Pilaf s kuracím mäsom v multivarke Polaris sa ukazuje ako uspokojivý, chutný a dobre sa hodí do rôznych diét. V tomto recepte vás vyzývame, aby ste ho pripravili veľmi jednoduchým spôsobom bez toho, aby ste kura vopred vyprážali. Všetky ingrediencie sa vložia do misy vo vrstvách a uvaria sa v programe Pilaf.

Veľmi chutné národné uzbecké jedlo sa dá ľahko pripraviť vo vašej kuchyni. Hlavnou vecou je urobiť všetko v určitom poradí, bez toho, aby ste vynechali jediný krok, potom získate bohatý a aromatický bravčový pilaf.

Ak ste sa nepokúsili variť pilaf v pomalom hrnci, potom je čas použiť tento recept. V pomalom hrnci ryža veľmi dobre vrie, ale drží tvar a nelepí sa.A aj taká netradičná verzia pilafu s kuracími žalúdkami vás poteší svojou chuťou.

Sladký pilaf so sušeným ovocím v pomalom hrnci bude pre vás zdravé a chutné jedlo tak pre vegetariánsky, ako aj pre diétny stôl a deťom bude chutiť. Ryža sa v nej dobre drobí a sušené ovocie si zachováva arómu a šťavnatosť. Tento pilaf je ochutený akýmkoľvek korením.

Bez väčších problémov a rýchlo môžete uvariť pilaf vo vrecku na pečenie. Bude to rovnako drobivé a chutné ako varené v kotli alebo pomalom hrnci. Varenie pilafu s bravčovým mäsom. Berieme dlhozrnnú ryžu. Mäso predsmažte na cibuľke, ale môžete ho vložiť do vrecka a nie vyprážať. Berieme korenie na pilaf alebo špeciálnu zmes alebo kmín s koriandrom a kurkumou.

Pre tých, ktorí milujú pilaf bez mäsa, existuje široká škála vhodných receptov. Napríklad tento. Uvaríme drobivý a zároveň šťavnatý pilaf s mrkvou, cibuľou, hrozienkami a vlašskými orechmi. Áno, jedlo sa ukáže byť sladké, ale nie dezert. Tento pilaf sa môže podávať počas pôstu, používa sa v ponuke pre vegetariánov a varí sa na večeru.

Existuje mnoho druhov azerbajdžanského pilafu. Vždy ich spája jedna vec - sypká, nadýchaná, drobivá ryža. Na dno kotla, v ktorom sa varí ryža, dáme kazmak - plochý koláč. Pripravíme si ho z ryže, vajec a kefíru. Na konci varenia vytvorí chrumkavú hnedú kôrku, ktorú je možné nakrájať a podávať s drobivým pilafom. Oddelene nechajte namočené sušené ovocie na panvici s maslom - to bude šťavnatý doplnok k pilafu.

Lahodný pilaf sa dá ľahko pripraviť v akejkoľvek kuchyni. Aj keď máte málo skúseností s varením tohto výdatného orientálneho jedla, nemali by nastať ťažkosti: v recepte podrobne popisujeme každý krok a každú fázu názorne demonštrujeme zodpovedajúcou fotografiou. A samozrejme, hlavné odporúčanie je, že k kachliam musíte pristupovať s dobrou náladou a láskou k procesu kulinárskej tvorivosti.

Ponúkame varenie tradičného azerbajdžanského pilafu s mäsom a sušeným ovocím. Koláče z cesta sa podávajú aj s pilafom, ktoré sú varené s ryžou a sú šťavnaté.Toto jedlo je neuveriteľne bohaté na chuť: mäso v kombinácii s nadýchanou drobivou ryžou, ploché koláče, korenie a sušené ovocie dodáva jedinečné jedinečné bohatstvo.

Tento pilaf je viac ako dostatočný pre veľkú spoločnosť - výživný, chutný a úprimný. Rozhodne používame dlhozrnnú ryžu, dodá pilafu potrebnú drobivosť. Ako mäsovú zložku berieme jahňacie mäso, aj keď samozrejme môžete použiť bravčové aj hovädzie mäso, v závislosti od dostupného produktu. Na dochutenie dajte do pilafu kmín, koriander a cesnak - vďaka nim pilaf získa charakteristickú chutnú chuť a vôňu.

Väčšina moderných multivarov má objem misy 5 litrov (využiteľný objem je 3 litre). Tento recept ukazuje počet produktov pre práve takéto kuchynské pomôcky (v recepte pre multivark USP-115OD). Pilaf sa varí na programoch „Pilaf“ alebo „Groats“, ak vo vašom modeli taký program nie je, potom varte na programe „Stew“. Na výrobu drobivého pilafu v multivarke, a nie ryžovej kaši, by mal byť pomer ryže k vode 1: 2.

Podľa tohto receptu môžete variť chudý pilaf s hubami a mrkvou, a nie ryžovú kašu so šampiňónmi a zeleninou. Najprv sa na pilaf pripraví zirvak, to znamená, že sa vypráža mrkva a huby s korením. Potom sa pridá ryža, ktorá v kombinácii s arómou zirvaku robí pilaf takmer skutočným, pretože huby, ktoré absorbovali chuť korenia, sú dobrou náhradou mäsa. Varíme Zirvak bez cibule, iba z mrkvy a šampiňónov. Budete mať novú verziu chudého pilafu.

Ak ste ešte nevarili pilaf s cícerom, radíme vám to napraviť a určite to vyskúšajte. Má jemnú, jemne orieškovú chuť - veľmi príjemnú. Najdôležitejšou hodnotou tohto produktu je, že je bohatý na bielkoviny, ktoré sú vynikajúcou alternatívou k mäsovým bielkovinám. Preto navrhujeme variť tento pilaf bez mäsa - cícer ho v sýtosti a výživovej hodnote takmer úplne nahradí. Cícer má zvláštnosť vo varení - varí sa veľmi dlho. Preto musí byť pred varením namočený - to rieši problém dlhšieho varenia a výrazne skracuje dobu varenia.

Príprava tohto pilafu sa líši od tradičného, ​​pretože vylučuje prípravu zirvaku - pikantného zeleninového vyprážania. Do multivarkovej misy ihneď vložíme všetky ingrediencie: kúsky zeleniny, huby, ryžu, korenie, soľ a vodu.Zatvoríme veko zariadenia, vyberieme program a ideme odpočívať. Zázračný pilaf bude pripravený za hodinu - arómu hotového jedla nemožno s ničím zamieňať.

Tí, ktorí sa postia, by sa im tento pilaf mal páčiť. Varíme bez živočíšnych produktov. Obsahuje ryžu, cibuľu, mrkvu, cesnak, huby, rastlinný olej a korenie. Napriek jednoduchému zloženiu je jedlo veľmi chutné a uspokojujúce. Vôňa cesnaku a korenia robí pilaf veľmi chutným.

Arménci pripravujú na Veľkú noc sladký pilaf so sušeným ovocím. Kompozícia obsahuje drobivú, "nadýchanú" ryžu, sušené ovocie dusené na masle, orechy a korenie. Miska je veľmi farebná a celkom uspokojivá. Pri varení je dôležité, aby ste maslom nešetrili - poskytuje jemnú sladko -krémovú chuť a jemnosť. V ideálnom prípade by to malo byť ghí.

Príprava takéhoto pilafu sa líši od tradičného postupu, ale napriek tomu je jedlo veľmi chutné. Je dôležité, aby sa taký pilaf pripravoval pomerne rýchlo a nevyžadoval veľa problémov. Vizuálne je jedlo veľmi svetlé a atraktívne - kúsky farebnej zeleniny robia svoju prácu. Recept osloví vegetariánov a tých, ktorí sa postia.

Tento pilaf ocenia predovšetkým tí, ktorí sa postia a vyhýbajú sa živočíšnym výrobkom. Je to celkom uspokojujúce a umožňuje vám to dlho zabudnúť na pocit hladu. Aby sme vyvážili zloženie a dodali jedlu výživovú hodnotu, používame aj šampiňóny so zeleninou. Nenahradí mäso, ale poskytne bielkovinovú zložku.

Na zeleninový pilaf v pomalom hrnci budete potrebovať ryžu, cibuľu, mrkvu, papriku, paradajky, cesnak, bylinky a olej. Osolíme a okoreníme podľa vlastných chuťových preferencií. Pilaf bude bohatý, šťavnatý a zároveň celkom ľahký, takže v ňom nie je mäso ani živočíšny tuk.

Pilaf s mletým mäsom sa pripravuje rádovo rýchlejšie ako recept s hrudkovitým mäsom. Vlákna sú už zomleté ​​a nie je potrebné ich dlho dusiť. Preto takéto jedlo možno nazvať expresnou verziou tradičného pilafu.Všimli sme si, že deti majú viac radi pilaf s mletým mäsom. Odporúčame používať dlhozrnnú ryžu - vždy sa ukáže ako drobivá a nevznikne kaša. Hlavnou vecou je opláchnuť ju na začiatku a nemiešať ju počas varenia. Pre farbu a jemnú sladkokyslú nôtu pridajte malú paradajkovú pastu.

Je vhodné variť taký pilaf, keď nie je čas, ale je potrebné výdatné jedlo. Najprv pripravíme vyprážanie z cibule, húb a mletého mäsa. Potom pridáme ryžu, vodu a všetko spolu dusíme do mäkka. Ako už bolo povedané, existuje malý trik, ako ušetriť čas. Kým sa vyprážanie pripravuje, môžete ryžu nechať variť a čakať, kým nie je napoly uvarená: bude to trvať desať minút. A napoly pripravené cereálie pridáme k mletému mäsu so zeleninou a za ďalších desať až pätnásť minút všetko uvedieme do plnej pripravenosti.

Mleté hovädzie mäso pilaf je skvelou možnosťou na rýchly a výdatný obed. Celkovo môžete použiť akékoľvek mleté ​​mäso. Je však lepšie vziať si dlhozrnnú ryžu, pretože sa počas varenia nelepí a zostáva drobivá. Predvarená ryža je tiež dobrá na pilaf. Na dochutenie je vhodné použiť hotové korenie na pilaf, v ktorom sú všetky koreniny chuťovo vyvážené.

Multicooker "Redmond" pomáha každému majiteľovi tejto kuchynskej pomôcky ľahko a rýchlo uvariť pilaf. Tento model má program "Pilaf", ktorý udržiava správnu teplotnú rovnováhu, a existuje automatické vypnutie, ktoré zabráni spáleniu pilafa, aj keď hosteska zabudne na varenie. Tento model dáva plnú záruku, že pilaf bude drobivý, šťavnatý a chutný. Pokiaľ ide o pilaf, vezmite mäso z morčacieho stehna ako šťavnatejšiu a tučnejšiu časť jatočného tela.

Morčací pilaf môže bezpečne zaradiť do jedálneho lístka každý, kto dodržiava správnu a zdravú výživu, pretože mäso tohto vtáka vôbec neobsahuje sacharidy a má málo kalórií. Turecko je v harmónii s ryžou a pridanie zeleniny len odhaľuje jeho chuť. V recepte ste pozvaní pridať do pilafu malé hrozienka. Vyberte si mäso podľa svojich preferencií, vzhľadom na to, že prsia sú nízkokalorické a suchšie a dužina stehna je krehkejšia, ale tučnejšia. Pilaf môžete variť v akomkoľvek jedle.

Predtým bol pilaf varený iba z jahňacieho alebo hovädzieho mäsa, ale teraz mnohé ženy v domácnosti uprednostňujú hydinové mäso vrátane morčacieho, pretože kvôli nízkemu obsahu tuku pri zachovaní nasýtenia patrí k diétnym. Morčací pilaf je pripravený na detský alebo diétny stôl.Ak nemáte kotol, môžete uvariť drobivý pilaf v hlbokej panvici a nedopadne to horšie ako v tradičných jedlách. Pri tomto spôsobe varenia (na panvici) sa ryža a zirvak varia osobitne a potom sa krátko dusí na panvici.

Z mnohých možností pre rôzny pilaf bez mäsa bude atraktívny pilaf s mušľami, ktoré vďaka kvalitným bielkovinám a nenasýteným mastným kyselinám robia pokrm nielen zdravým a exotickým, ale aj chutným. Dostanete vynikajúce jedlo na večeru s priateľmi a na pôstne dni.