Pilaf s guľatozrnnou ryžou

Pomerne ľahká, ale výživná možnosť pre pilaf bez mäsa. Celú náladu pokrmu určuje sušené ovocie: sladké hrozienka, kyslé sušené marhule a údené slivky. Ovocné tóny sa dobre hodia k koreniu, ryži a zelenine. Horúce jedlo je veľmi aromatické, šťavnaté a úplne sebestačné. Aby bol pilaf drobivý, „nadýchaný“, odporúčame vziať dlhozrnnú ryžu. Parená, hnedá, divoká je tiež skvelá. Pokiaľ ide o posledné dve, je lepšie ich namočiť cez noc, aby sa urýchlila následná príprava pilafu.

Uvaríme pilaf podľa arménskeho receptu so sladkým sušeným ovocím a mladým jahňacím mäsom. Kombinácia sladkých tónov s ryžou a mäsovou zložkou dodáva pilafu osobitý charakter - také jedlo osloví tých, ktorí majú radi neobvyklé kombinácie chutí. Všeobecne povedané, môžete použiť aj jemné bravčové alebo kuracie mäso. Toto samozrejme nie je náhrada za mladé jahňacie mäso, ale ako dôstojná a dostupná alternatíva je vynikajúca.

Prečo neexperimentovať a neuvariť pilaf so sušeným ovocím? Takéto jedlo sa ukáže byť sladké, chuťovo veľmi zaujímavé, celkom uspokojujúce a atraktívne. Sypká ryža s jasnými kúskami ovocia osloví najmä deti. Pri podávaní môže byť pilaf naliaty medom a posypaný orechmi - to prinesie výhody a ďalšie odtiene chuti. Aby sa obilniny nezlepili a nemali drobivú textúru, vezmeme dlhozrnnú ryžu: bielu, dusenú, hnedú - vyberte podľa chuti. Na varenie odporúčame použiť multivarku - výrazne to zjednoduší proces. Ak tam však nie je, na sporáku to nedopadne horšie.

Skutočný pilaf by mal byť drobivý - zrno na zrno.Okrem dodržiavania technológie varenia pilafom je veľmi dôležité spočiatku zvoliť správny druh obilnín. Dlhozrnná ryža bude vždy ideálnou voľbou pre pilaf. Obsah škrobu v ňom vám umožní získať drobivú textúru bez lepenia. Najpohodlnejším kuchynským riadom je kotol. Ak tam nie je, urobí to akýkoľvek podobný hrubostenný ťažký kontajner s vysokými stenami.

Pilaf s cícerom vás poteší bohatou chuťou a sýtosťou. Je to vynikajúce jedlo na chladné obdobie - teplé, bohaté, výživné, nasýti aj zahreje. Cícer je potrebné namočiť v predvečer varenia cez noc - toto sa uvarí oveľa rýchlejšie a bude mäkké. Hovädzie mäso odporúčame nakrájať na malé kúsky, aby mäso dobre zmäklo a do konca varenia sa začalo rozpadávať na vlákna. A, samozrejme, nezanedbávame korenie - sú to oni, kto určuje charakter jedla a robí ho tak aromatickým.

Ak by ste niekedy skúsili variť pilaf v pomalom hrnci, je pravdepodobné, že ho už nebudete chcieť variť na sporáku. Po prvé, je to veľmi výhodné - vo vysokej miske je jedlo vyprážané bez mastných postrekov vo všetkých smeroch, kuchyňa zostáva čistá. Za druhé, koncentrácia chuti pilafu je výraznejšia, pretože všetky šťavy a arómy zložiek zostávajú v miske bez toho, aby museli ísť von. Po tretie, multivarič zahrieva pilaf jemne a rovnomerne po celej jeho ploche: ryža sa ukáže ako drobivá a mäkká v celej miske.

Uzbecký pilaf sa tradične pripravuje s prídavkom jahňacieho mäsa. Nie každý však miluje tento druh mäsa, preto odporúčame variť pilaf s hovädzím mäsom. Používame dlhú ryžu - pilaf s týmto sa ukáže ako drobivý, krásny, obilnina sa nikdy nelepí. Predvarená dlhá ryža je obzvlášť dobrá pre pilaf - takú ryžu môžu variť aj začiatočníci, je ťažké ju pokaziť. Odporúčame tiež vziať na vyprážanie tučný tuk z chvosta - dodáva pilafu osobitnú chuť a bohatosť.

Kačací pilaf je jednou z najchutnejších možností tohto jedla. Kačacie mäso je dosť tučné a to sa k pilafu hodí najlepšie. Ryža sa ukáže byť obzvlášť bohatá, chutná a drobivá. Nezabudnite na korenie: čučoriedka, kmín, šafran a feferónka dodajú neporovnateľnú arómu a výraznú korenistú chuť. A už varený v kotli na ohni na čerstvom vzduchu, taký pilaf sa ukáže byť ešte chutnejší a chutnejší ako doma v kuchyni.

Aby sa pilaf ukázal byť drobivý, je dôležité pochopiť a dodržať niekoľko bodov. Najprv si musíte vybrať správnu ryžu. Za druhé, stojí za to zaujať zodpovedný prístup k príprave obilnín pred ich vložením do pilafu. Po tretie, je dôležité sledovať podiel ryže a vody, aby ste nedostali vodnatú misku alebo naopak nevysušili tuhé zrná. Tieto body budeme podrobnejšie analyzovať nižšie.

Hneď je potrebné poznamenať, že v hrnci nie je možné uvariť dobrý pilaf, pretože tenké dno a steny týchto jedál neumožňujú použiť vysokú teplotu na rýchle zahriatie misky - ryža sa jednoducho spáli. Všetko sa však zmení, ak je panvica ťažká, hrubostenná a s hustým dnom - v takom jedle je možné pilaf variť ako v kotli, bez strachu z popálenia.

Ženy v domácnosti často varia panvicu na panvici. Je vhodné vopred vyprážať mäso, zeleninu, zmiešať ich s korením a následne pridať ryžu a vodu. Je dôležité, aby mala panvica hrubé dno a tenké steny, aby sa ryža varila rovnomerne a znížilo riziko spálenia ryže.

Kazan je ideálnym jedlom na varenie pilafu. Jeho tvar umožňuje tekutine dobre cirkulovať pozdĺž pilafu zdola nahor, čím sa cereálie rovnomerne naparujú. Ďalším dôležitým detailom sú hrubé steny, ktoré sa dobre zahrievajú, pomaly uvoľňujú teplotu a prakticky eliminujú riziko spálenia ryže.

Pilaf v pomalom hrnci sa pripravuje celkom jednoducho a chuť nie je nižšia ako tradičná verzia v kotli. Takmer každý multivarič má program Pilaf, ktorého teplotný režim sa spravidla mení špeciálne pre vysokokvalitnú prípravu ryže: najskôr silné zahriatie, potom priemerná teplota varenia a konečné dusenie. Výsledkom je nadýchaný, bohatý a mäkký pilaf. Súčasne je veľmi dôležité sledovať pomery obilnín a kvapaliny, aby sa nedostala kaša, a to potrebná drobivosť.

Mnoho žien v domácnosti pripravuje pilaf na denné menu - toto jedlo je výdatné, chutné a spravidla sa páči všetkým členom domácnosti. Navrhujeme uvariť jednu z variantov pilafu, ktorá zmení obvyklú predstavu o nej a umožní vám odhaliť nové aspekty jedla, ktoré sa už stalo bežným. Pripravíme si kúsok pilafu na báze ryže a jahňacieho mäsa a „vložíme“ ho do suda s chrumkavým pita chlebom. Veľmi chutné a atraktívne!

Veľkolepý rudý „sud“ s chrumkavou kôrkou a drobivým pilafom vo vnútri - to všetko je o shah -pilaf. Tento spôsob varenia tohto známeho jedla sa výrazne líši od štandardného a robí z pilafu slávnostné a veľkolepé jedlo.V tomto recepte použijeme kuracie mäso: odporúčame použiť kuracie stehná, ale nie prsia. Všetko je jednoduché - prsia sú dosť suché a nedokážu odhaliť pilaf zo svojej najlepšej chuti.

Varenie pilafu v multivarke je jednoduché a pohodlné - veľa ľudí ho varí týmto spôsobom. Pokúsme sa diverzifikovať toto jedlo a ozdobiť ho v tenkom pita chlebe. V takom rámci je ryža obzvlášť chutná. Okrem toho sa vzhľad pilafu stáva oveľa veľkolepejším. Shah pilaf trvá varenie trochu dlhšie ako tradičná verzia tohto jedla a budete musieť pracovať tvrdšie ako obvykle, ale výsledok ospravedlňuje úsilie.

Varenie šáha pilafa v lavashi si bude v kuchyni vyžadovať trocha práce, ale rozhodne stojí za to. Miska zaručuje príjemný kulinársky zážitok a nezabudnuteľnú chuť. Takýto pilaf budeme variť na základe hovädzieho mäsa. Pre šťavnatosť a univerzálnosť chuťových akcentov pridajte hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Pri zdobení pilafu v chlebe pita neľutujeme maslo - dodá veľmi chutnú chrumkavú hnedú kôrku.

Veľmi účinné jedlo, ktoré možno podávať hosťom a prekvapiť aj tých najnáročnejších. Funkciou tohto autorovho receptu je použitie pečených gaštanov - menia textúru pilafu a dodávajú príjemnú špecifickú chuť. Ak nie sú žiadne gaštany, alebo ich nemáte radi, môžete ako alternatívu použiť sušené slivky. Odporúčame podávať takýto pilaf bezprostredne po varení, horúci - s teplom, a nakrájaný na porcie priamo na stole.

Pilaf v azerbajdžanskom štýle, pečený v červenom obale z tenkého cesta, vyzerá skutočne kráľovsky. Miska ohromí domácich i hostí svojim neobvyklým vzhľadom a lahodným obsahom. Je veľmi dôležité vybrať správnu ryžu pre tento druh pilafu: obilniny musia byť drobivé. Ideálna je ryža basmati. Mäso berieme ako mäsovú zložku a samotný pilaf bude zabalený do cesta filo - kúpite ho v každom hypermarkete.

Takýto pilaf je možné variť na slávnostnom stole - vyzerá to pôsobivo, ukazuje sa, že je veľmi uspokojivý a okamžite priťahuje pozornosť. Jahňací pilaf s prídavkom hrozienok, sušených marhúľ a čučoriedok, ozdobený v tenkej lavashovej škrupine a upečený do zlatista, si bezpochyby zapamätá a zanechá príjemné dojmy. Najzaujímavejšie je podávanie: chrumkavý pita chlieb nakrájame na „plátky“ a pod nimi je rozptýlená dusiaca sa šťavnatá aromatická ryža s farebnými prísadami.

Ponúkame varenie uzbeckého pilafa v pomalom hrnci. Takéto jedlo sa tradične pripravuje v kotli, ale vo viac miske je tiež vynikajúce. Pri vyprážaní navyše nemastí tuk - kuchyňa zostáva čistá. Prírodné šťavy z mäsa a zeleniny sa počas varenia neodparujú, ale namáčajú obilniny - poskytuje bohatú chuť pilafu.

Hovädzie mäso má dosť špecifickú chuť a málo ľudí má rád jedlá z neho, ale pilaf z neho varený v pomalom hrnci sa takmer nelíši od klasického s jahňacím. Týmto jedlom rýchlo a chutne nakŕmite svoju rodinu. Na pilaf si vyberte mladé hovädzie mäso bez šliach a filmu. Varenie pilafu s cibuľou, mrkvou, dusenou dlhozrnnou ryžou a pilafovým korením.

Hovädzie mäso, obzvlášť horúce, dáva jedlu a v tomto recepte pilaf výraznú arómu a chuť mäsa. Varením pilafu s hovädzím mäsom v rúre je mäso obzvlášť mäkké a ryža drobivá a jedlo bude chudé, výživné a chutné. Na pilaf berieme vysokokvalitné hovädzie mäso, ryžu, cibuľu, cesnak, mrkvu a špeciálne korenie na pilaf. Pilaf môžete piecť v kotli, hrnci s hrubými stenami alebo v keramických hrncoch.

Bez ohľadu na to, či je pilaf varený v kotli alebo v pomalom hrnci, často sa ukáže lepkavá ryža s mäsom, čo zamieňa ženy v domácnosti. Aby bol pilaf s hovädzím mäsom v kotli drobivý, aromatický a chutný, musíte poznať niekoľko jednoduchých pravidiel. Mäso vezmite chladené alebo správne rozmrazené, to znamená v chladničke, aby nedošlo k prudkému poklesu teploty. Najviac drobivý pilaf sa získava z odrody „Devzir“ alebo dlhozrnnej ryže. Pokiaľ ide o pilaf v kotli, mäso, ryža a mrkva sa odoberajú v rovnakých množstvách, pomer vody a ryže pre hovädzí pilaf je 3: 1. Pilaf nebude pilaf bez kmínu, čučoriedok, cesnaku a feferónky.

Jahňací pilaf s hrozienkami, ako krásne, bohaté a uspokojujúce jedlo, sa najčastejšie pripravuje na dovolenku alebo inú významnú udalosť. Na jedlo vezmite mladé jahňacie mäso. Takýto pilaf je zafarbený šafranom alebo kurkumou a pridanie hrozienok pozoruhodne obohacuje chuť misky a dodáva jej nádhernú arómu a hrozienka sa odoberajú z odrôd „kishmish“ alebo „sayangi“. Jahňacie mäso s ryžou a cibuľou s mrkvou sa odoberá v pomere 1: 1. Pilaf sa varí na jahňacej masti.

Pilaf s mletým kuracím mäsom vám pomôže, keď naozaj chcete jesť, ale na zložité jedlá nie je čas. Aj keď ho nemožno nazvať skutočným pilafom, svojou chuťou sa blíži tomu tradičnému. Takýto pilaf sa pripravuje rýchlo a nepotrebujete veľa mletého mäsa a na drobivosť sa používa dlhozrnná alebo dusená ryža. Varenie pilafu na liatinovej panvici.

Pilaf s mletým mäsom je jedlo pre tých, ktorí milujú pilaf, a na dlhý proces varenia tradičného pilafu s mäsom nie je dostatok času. Pri použití dobrého korenia na ryžu a pilaf skončíte so šťavnatým a jemným jedlom, ktoré nie je nižšie ako tradičná chuť. Varenie pilafu s mletým mäsom v kotli, pretože v tomto jedle je pilaf vždy vynikajúci aj pre začiatočníkov.

Pilaf s mletým mäsom na panvicu nie je klasika, ale ak nie je multivarkár alebo kotol, môže sa variť v hrnci s hrubým dnom. Ak taká panvica neexistuje, mleté ​​mäso so zeleninou sa môže vyprážať na panvici a potom pokračovať v dusení pilafu na panvici. Aby ste sa vyhli ryžovej kaši, musíte pre taký pilaf vziať dusenú ryžu a správne odmerať množstvo vody (pre pilaf je pomer 1: 2). Panvica sa musí čisto umyť a utrieť dosucha, potom pilaf nespáli. A ešte jedna vec: panvica by mala mať tesné veko, ak nie je, potom panvicu prikryte pilafom mokrým uterákom a veko položte na vrch. Počas vyprážania mleté ​​mäso netreba veľa miesiť, ale nechať ho na kúsky.

Pilaf s mletým mäsom sa nezaslúžene nazýva lenivý, a nie preto, že by hostiteľka bola lenivá variť, ale jednoducho sa jej venuje menej času ako klasickému pilafu s mäsom. Varíme pilaf v pomalom hrnci a váš aktívny čas bude trvať iba 10 minút. Ingrediencie v recepte sú určené na 2 porcie, ale môžete ich zvýšiť v závislosti od objemu misky vášho multivarku a počtu jedákov. Pri multivarke sa ryža a voda odoberajú v pomere 1: 2.

Ak zostane trochu mletého mäsa a nemôžete prísť na to, ako ho použiť, pripravte z neho na panvici drobivý a krehký pilaf. Miska je pripravená jednoducho a rýchlejšie ako klasický pilaf, ale jej chuť nie je o nič nižšia. Na pilaf je vhodné akékoľvek mäso, ale je lepšie brať dusenú ryžu: dlhozrnnú, „Basmati“ alebo „jasmín“.

Kuracie prsia ako naj diétnejšia časť kuracieho mäsa chutia vynikajúco s ryžou a robia z neho vynikajúci pilaf, uvarené v hrncoch vás potešia vôňou i bohatosťou chuti. Miska má nízky obsah kalórií a je vhodná ako do diétnej, tak aj detskej výživy.

Ryžový pilaf s mäsom v hrnci sa vždy ukáže úžasne chutný a aromatický. Účinok ruského sporáka tu funguje a jedlo chutí inak ako varené na sporáku alebo v pomalom hrnci. Na pilaf v hrncoch je vhodné akékoľvek mäso, je lepšie použiť dlhozrnnú ryžu, do každého hrnca sa po častiach pridáva korenie a zvyčajne to, ktoré je určené na pilaf. V recepte je pilaf vyrobený z kuracieho mäsa a technológia jeho prípravy v kvetináčoch je klasická.

Toto jedlo ocenia milovníci morských plodov a ryže. Varenie pilafu z koktailu z morských plodov so zeleninou a suchým vínom. Pilaf sa pečie v rúre v porciovaných hrncoch alebo keramických nádobách. Krevety sa podávajú s pilafom vo forme kebabov. Ingrediencie sú uvedené pre 2 porcie a 2 hrnce.

Jahňací pilaf v hrnci v rúre sa chuťovo líši od klasického, ale poteší neobvyklou chuťou a arómou. Varenie je oveľa jednoduchšie ako v kotli na ohni. Výhodou hrnca je porciované varenie pilafu. Prísady v recepte sú na 1 porciu a 1 hrniec. Na drobivý pilaf sa voda a ryža do hrnca odoberajú v pomere 1: 1.

Mnoho skúsených žien v domácnosti rád varí v rúre v rúre rôzne jedlá, pretože jedlo v nich sa získava so špeciálnou chuťou a vôňou a vyzerá krásne a chutne. Pilaf s hubami nie je výnimkou. Výpočet zložiek v recepte je pre 1 hrniec a 1 porciu.

Každá žena v úcte k sebe samej by mala mať recepty na rýchle a chutné jedlá a jedným z nich môže byť lenivý pilaf s kuracím mäsom v rukáve. V podstate ide o zjednodušenú verziu tradičného pilafu prispôsobenú súčasnosti, ale chutnú a zdravú, pretože neobsahuje olej. Na rukáve je lepšie vziať dusenú dlhozrnnú ryžu na pilaf a hodí sa akékoľvek kuracie mäso.

Z mnohých jedál z hovädzieho mäsa je obľúbený najmä pilaf. Toto mäso je často suché, preto si na pilaf vyberte mladé hovädzie mäso. Hovädzí pilaf v rukáve je považovaný za pokrm prispôsobený modernej kuchyni, ale správne pripravený, nepodlieha svojej chuti tradične z kotla. Na pilaf zvoľte dobrú ryžu - „Devzir“ alebo dlhozrnnú, pretože práve tento druh nasáva arómu korenia, vody a tuku a dodáva pilafu drobivosť.

Ako alternatívu k jedlu na chudý stôl môžete podľa tohto receptu uvariť pilaf s hubami a zeleninou. Recept je jednoduchý a jedlo sa ukáže ako voňavé a uspokojujúce, pretože huby v kombinácii s ryžou a zeleninou dodávajú pilafu osobitnú originálnu chuť. Varíme chudý pilaf z húb s cibuľou, mrkvou a paprikou, ale zloženie zeleniny môžete zmeniť podľa svojich predstáv.

Sušené huby, najmä hríby, dodávajú pilafu originálnu chuť. Je dôležité nepridávať veľa ochucovadiel (iba polovicu toho, čo sa dáva do bežného mäsového pilafu), aby neutopili chuť húb. Pilaf môžete variť v kotli alebo liatinovej panvici. Na pilaf je vhodná akákoľvek ryža. Je dobre umytý, aby bol pilaf drobivý. Počas nepostových dní sa pilaf so sušenými hubami varí na masle alebo v ghí.

Chudý pilaf s hubami, varený pomocou multivarkára, vždy poteší svojou chuťou, šťavnatosťou a chrumkavosťou. Jeho príprava je jednoduchá a nezaberie veľa času. K takémuto pilafu sú vhodné akékoľvek huby, najlepšie dlhozrnná ryža, a podľa chuti môžete pridať korenie.

Pilaf na pečenie s hubami má špeciálnu arómu a chuť. Môžete ho variť v akejkoľvek tepelne odolnej nádobe. Proces varenia je takmer rovnaký ako varenie pilafu na sporáku. Huby s mrkvou a cibuľou sa najskôr vyprážajú na panvici alebo ihneď v kotli. Potom sa pridá vopred namočená ryža, naleje sa vodou s kurkumou a jedlo sa pečie v rúre.

Zeleninový pilaf s hubami má zvláštnu chuť, okrem toho je jedlo nízkokalorické a zdravé nielen pre pôstne dni, ale aj pre zdravú výživu. Korenie dodá pilafu nádhernú arómu a kurkuma zlatistý odtieň. Zeleninu na pilaf si môžete vybrať podľa svojich chuťových preferencií, vhodné sú akékoľvek huby. Tajomstvo lahodnosti pokrmu spočíva v opečení všetkej zeleniny pred položením ryže.

Pilaf s hubami v kotli sa varí nielen v rýchlych dňoch. S týmto chutným a uspokojujúcim jedlom môžete diverzifikovať denné menu a podľa chuti bude vyhovovať prívržencom správnej alebo diétnej výživy. Na pilaf sú vhodné akékoľvek huby, ale nepochybne to bude chutnejšie s lesnými. Na odrode ryže na pilaf nezáleží, vyberáme si ju podľa svojich preferencií. Opečieme zeleninu a pilaf ihneď uvaríme v kotli.

Pilaf s hubami je možné variť aj na panvici. Aj keď toto jedlo nebude skutočným pilafom, so správnym pomerom ryže a vody sa ukáže ako drobivé, voňavé a uspokojujúce. Výhodou tejto metódy je, že pilaf sa pripravuje jednoducho, rýchlo a v malých množstvách iba na rodinnú večeru alebo obed. Obzvlášť chutný je pilaf s čerstvými alebo mrazenými lesnými hubami.

Pilaf s hubami a bez mäsa je chutné a výživné jedlo na pôst aj na PP. Výrobky pre neho sú vždy doma a huby sa dajú kúpiť po celý rok. Pilaf s hubami varia na panvici, v kotli a v pomalom hrnci. Aby bol varený pilaf drobivý, ryža sa dobre umyje a odoberie v pomere 1: 2 s vodou.

„Lenivý“ pilaf, varený v pražiacom rukáve, má osobitnú chuť a drobivosť a okrem toho možno jedlo zaradiť do diétneho režimu, pretože pilaf sa pripravuje bez vyprážania mäsa so zeleninou a bez rastlinného oleja. Namiesto tradičnej mrkvy a cibule odporúčame variť ju so zmesou mrazenej zeleniny. Ukazuje sa to veľmi chutné a jednoduché.

Svetlé, farebné jedlo, ktoré je možné podávať doma aj variť hosťom. Takýto pilaf je veľmi uspokojivý vďaka kombinácii mäsa s cícerom a veľmi aromatický vďaka koreniu. Kuracie stehná berte ako mäsovú zložku - sú dosť šťavnaté a hodia sa k drobivej ryži a mäkkému cíceru. Kura vopred namarinujte v korení a cícer namočte do vody. Ako vidíte, takéto jedlo bude vyžadovať predbežnú prípravu. Následný proces varenia je však celkom jednoduchý.

Uzbekovia sú známi svojim pilafom - je luxusný s bohatou chuťou, ktorý ideálne kombinuje tóny vyprážaného mäsa, cíceru, sladkých hrozienok a čučoriedok s kyslosťou. A to sme ešte nespomenuli korenie. Na to, aby ste si pochutnali na tomto jedle, nemusíte chodiť do uzbeckej reštaurácie. Ak si želáte, môžete si taký pilaf uvariť doma. V tomto procese nie je nič zložité. Hlavnou vecou je dodržať určitú postupnosť pri stanovovaní prísad. A samozrejme si preštudujte zoznam základných potravín.

Ponúkame varenie chutného a výdatného uzbeckého pilafu s cícerom. Na jeho prípravu bola použitá hnedá ryža - v dôsledku toho sa jedlo ukázalo byť ešte drobivejšie a drobivejšie ako s bielou ryžou. A aby sa skrátila doba varenia ryže, mala by byť pred varením namočená vo vode niekoľko hodín. To isté platí pre cícer - cícer je veľmi hustý a pomaly vrie. Preto ho aj namočíme, ideálne cez noc.

Pilaf s prídavkom sušeného ovocia získava úplne iný zvuk: stáva sa šťavnatejším, aromatickejším a výraznejším sladkokyslým tónom. Takýto pilaf nemožno nazvať dezertom, pretože aj napriek absencii mäsa sa jedlo ukazuje ako výdatné, výživné a skvelé na obed. Tí, ktorí sa postia alebo sú vegetariáni, budú milovať tento pilaf. Odporúčame používať červenú ryžu namiesto bielej - pilaf bude ešte neobvyklejší. Ak uprednostňujete obvyklú bielu ryžu, samozrejme ju použite.

Takýto pilaf je možné variť v pomalom hrnci aj na panvici na sporáku. Navrhujeme varenie v multivarke z dôvodu úspory času a úsilia. Pilaf vyzerá veľkolepo vďaka farebnému sušenému ovociu. Dávajú nielen atraktívnu farbu, ale aj bohatú sladkú chuť. Pilaf navyše oslaďte medom. Toto jedlo je celkom ľahké, pretože neobsahuje mäsové výrobky. Recept osloví tých, ktorí milujú „dezertné“ smery vo varení.