Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

Paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

1477

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 57,5 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,5 gr.

Sacharidy* 14,9 gr.

Paradajky na plátky na zimu bez sterilizácie

Obsah

Je vhodné marinovať paradajky na plátky, keď sú také veľké, že neprechádzajú dobre hrdlom banky. Navyše v procese tepelného spracovania vypustia šťavu, čo len prospeje vašej úrode.

Prísady

Proces varenia

Na konzerváciu je lepšie vziať husté zrelé ovocie. Paradajky umyte a osušte, nakrájajte na plátky.

Ošúpeme cibuľu a cesnak. Cibuľu nakrájame na tenké polkruhy.

Na marinádu nalejte vodu do hrnca, pridajte bobkové listy, korenie, soľ a cukor, soľanku priveďte k varu. Na panvicu položte veko, znížte teplotu a duste 10 minút.

Plechovky umyte na konzerváciu sódou a sterilizujte. Na dno položte nakrájanú cibuľu, cesnak a petržlenovú vňať. Potom položte plátky paradajok, nalejte na ne slnečnicový olej a ocot.

Paradajky zalejeme marinádou, poháre zvinieme, zabalíme do deky a necháme úplne vychladnúť. Keď je čas otvoriť kotúče, podávajte paradajkové kolieska spolu s nakladanou cibuľkou - je to vynikajúce.

Dobrú chuť!