Paradajkové kolieska s horčicovými semienkami
0
2061
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
63,6 kcal
Časti
2 str.
Čas varenia
35 minút
Bielkoviny *
1,5 gr.
Tuky *
2,8 gr.
Sacharidy*
14,1 gr.
Paradajky nakladané na plátky sú vhodnejšie na jedenie: neprasknú a nestriekajú šťavou. Je dôležité len vybrať správne paradajky pre takúto úrodu. Plody musia byť mäsité, inak sa namiesto šťavnatých plátkov ukážu tenké mäkké šupky. Ak sú paradajky malé, potom má zmysel ich nakrájať na polovice, aby hotové kusy neboli príliš malé.
Prísady
Proces varenia
Banky sa vopred umyjú a sterilizujú akýmkoľvek vhodným spôsobom. Viečka umyte a ponorte do vriacej vody - niekoľko minút povarte a potom nechajte uschnúť. Do pripravených pohárov dajte kôprovú zeleninu, pažítku, korenie a horčicu. Na vrch poukladáme rezané plátky rajčiaka - takto sa menej zdeformujú a bude vhodnejšie dostať ich na servírovanie. Paradajky dáme dosť tesne, aby sa kúsky nepohybovali.
Nádoby prikryte sterilnými viečkami a dajte ich na sterilizáciu. Za týmto účelom umiestnime plechovky do širokého hrnca, nalejeme vodu v takom množstve, aby dosiahla dve tretiny výšky plechoviek. Hrniec dáme na sporák, privedieme k varu vodu a znížime teplotu na minimum. Neaktívny var udržiavame pätnásť minút. Potom plechovky opatrne vyberieme a zrolujeme. Otočte rolky hore dnom, aby ste skontrolovali tesnosť, a v tejto polohe ich nechajte úplne vychladnúť. Nakladané paradajky skladujte na chladnom tmavom mieste.
Dobrú chuť!